鸡丝香椿的做法鸡丝香椿的家常做法鸡丝香椿鸡丝香椿的做法大全

鸡丝香椿

类别益智补脑食谱家常菜青少年食谱营养不良食谱补虚养身食谱春季养生食谱
工艺炒口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐
口感白绿相衬，软嫩清香，咸鲜味美，营养价值高。

主料鸡胸脯肉300克
辅料香椿150克鸡蛋清50克
调料料酒15克盐3克味精2克鸡精3克葱汁10克姜汁10克淀粉(玉米)20克香油10克植物油60克

指数推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

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鸡丝香椿的做法

1.将香椿芽洗净；
2.鸡脯肉切丝成粗丝；
3.鸡肉丝用料酒5克、精盐1克、葱姜汁5克拌匀入味；
4.再用蛋清、淀粉20克拌匀上浆；
5.勺内留油烧四成热，下入鸡丝滑适至熟倒入漏勺；
6.勺内留油40克，下入香椿旺火煸炒；
7.至断生后倒入鸡丝翻匀，烹入（料酒、精盐、味精、鸡精、葱姜汁、鲜泊、湿淀粉）兑成的汁；
8.颠翻均匀，淋上香油出勺装盘。

鸡丝香椿的食谱营养

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