番茄荔枝鸡的做法 番茄荔枝鸡的家常做法 番茄荔枝鸡 番茄荔枝鸡的做法大全
番茄荔枝鸡
类别 私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 贫血食谱 脾调养食谱
工艺 焦溜 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色泽金红，酸甜脆香。
主料 鸡肉200克 荔枝80克
辅料 鸡蛋100克 洋葱（白皮）25克
调料 小麦面粉50克 番茄酱50克 白砂糖75克 盐2克 胡椒粉1克 植物油20克 面包屑100克
番茄荔枝鸡的做法
1.将鸡脯肉、去壳后的荔枝肉斩成细茸，加鸡蛋和少许盐、胡椒粉、面粉拌均匀，挤成荔枝般大小的丸子沾上面粉，沾上鸡蛋液，再酿上面包渣。
2.勺内放宽油，烧至六成热时放入鸡球炸透呈金黄色捞出撂在盘中。
3.勺内放少许油，加元葱（切末）炒香，放番茄酱、白糖和适量清汤、盐调好口味，淋水淀粉勾汁，淋明油浇在鸡球上即成。
番茄荔枝鸡制作提示
因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。
番茄荔枝鸡的食谱营养
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：汆鲅鱼丸子 水煮肉片 鸡蛋炒韭菜 蘑菇木耳饺 木须炒瓜片 五彩紫菜汤 虾皮豆腐炒蛋 牛肉菠菜汤 |
 | 鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐鲫鱼 海带拌鸡丝 怪味鸡块 酸辣鸡片 茄汁鸡片 腐竹鸡丝 红油鸡丝 冬荷鸡柳 |
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 | 洋葱（白皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：咖喱魔芋豌豆 辣椒醋油饭 咖喱香鸡 咖喱牛肉什锦饭 咖喱肉片 咖喱煮鸡块 咖喱鸡块 酸辣豆腐汤 |
番茄荔枝鸡的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
番茄荔枝鸡的营养成分
- 能量1389.82千卡
- 蛋白质77.49克
- 脂肪32.88克
- 碳水化合物212.92克
- 叶酸145.13微克
- 膳食纤维3.75克
- 胆固醇797毫克
- 维生素a332.45微克
- 维生素b60.04毫克
- 维生素c34.8毫克
- 维生素e5.6毫克
- 胡萝卜素13.6微克
- 核黄素0.56毫克
- 硫胺素0.67毫克
- 烟酸17.43毫克
- 钙155.56毫克
- 磷731.67毫克
- 钾1515.62毫克
- 钠1602.23毫克
- 碘53.83微克
- 镁108.42毫克
- 铁7.58毫克
- 锌3.99毫克
- 硒42.19微克
- 铜0.66毫克
- 锰0.48毫克
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