蜇米瓜菜的做法 蜇米瓜菜的家常做法 蜇米瓜菜 蜇米瓜菜的做法大全
蜇米瓜菜
类别 私家菜 健脾开胃食谱
工艺 拌 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色泽鲜艳，清脆爽口。
主料 海蜇皮200克 黄瓜200克 虾米30克
辅料 香菜10克 蒜苔10克 猪肉(肥瘦)50克
调料 酱油5克 醋3克 味精2克 香油10克
蜇米瓜菜的做法
1.猪肉洗净蒸熟后切成丝备用；黄瓜洗净切成丝；海蜇切丝洗去咸味，用开水烫一下，投凉沥净水；香菜和青蒜墓均切2厘米长段。
2.黄瓜丝码放在盘内，上面摆熟猪肉丝、青蒜墓、香菜、海米和海蜇丝，加入酱油、醋、香油和味精拌匀即成。
蜇米瓜菜的食谱营养
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蜇米瓜菜的食物相克
海蜇皮 海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
蜇米瓜菜的营养成分
- 能量461.34千卡
- 蛋白质30.24克
- 脂肪30.32克
- 碳水化合物17.96克
- 叶酸88.27微克
- 膳食纤维1.38克
- 胆固醇213.5毫克
- 维生素a72.6微克
- 维生素c22.9毫克
- 维生素e12.04毫克
- 胡萝卜素344微克
- 核黄素0.3毫克
- 硫胺素0.23毫克
- 烟酸4.42毫克
- 钙487.31毫克
- 磷364.06毫克
- 钾657.76毫克
- 钠2611.44毫克
- 碘25.02微克
- 镁341.23毫克
- 铁15.06毫克
- 锌3.54毫克
- 硒60.12微克
- 铜1毫克
- 锰1.35毫克
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