四方冬瓜肉的做法 四方冬瓜肉的家常做法 四方冬瓜肉 四方冬瓜肉的做法大全

四方冬瓜肉

类别 私家菜 利尿食谱 水肿食谱 减肥瘦身食谱 清热解毒食谱
工艺 清蒸 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 形状美观，质地鲜嫩，清香爽口。

主料 冬瓜500克
调料 色拉油100克 酱油50克 盐2克 味精3克 白砂糖10克 淀粉(豌豆)10克 大葱5克 姜25克 大蒜（白皮）25克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 5 减肥指数 6 养颜指数 5 麻辣指数 0

四方冬瓜肉的做法

1.将冬瓜洗净去皮，切成大方块，表面剞上斜十字花刀，瓜内面切成连而不断的小方块；葱、姜分别洗净，切成末；大蒜剥去蒜皮洗净也切成末。
2.将炒锅置火上，放油烧热，下入冬瓜块煎至两面金黄，烹入酱油，放入葱末、姜末、蒜末烧至上色，再加入白糖和味精，起锅盛入碗内，摆放进花刀面朝下，浇上汤汁，上笼蒸烂，取出翻扣于汤盘内。
3.把汤汁滗入锅中收浓，用水淀粉勾芡，加入色拉油，淋在冬瓜块上即成。

四方冬瓜肉的食谱营养

冬瓜 1.利尿消肿冬瓜含维生素c较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蘑烧冬瓜 芦笋扒冬瓜 酸辣冬瓜汤 海米冬瓜 海米冬瓜汤 红烧冬瓜 开洋冬瓜汤 火腿冬瓜

四方冬瓜肉的营养成分

• 能量1095.54千卡
• 蛋白质7.09克
• 脂肪100.97克
• 碳水化合物46.4克
• 叶酸48.45微克
• 膳食纤维6.7克
• 维生素a8.8微克
• 维生素b60.11毫克
• 维生素c82.9毫克
• 维生素e72.18毫克
• 胡萝卜素53.2微克
• 核黄素0.09毫克
• 硫胺素0.05毫克
• 烟酸2.34毫克
• 钙119.49毫克
• 磷195.67毫克
• 钾618.45毫克
• 钠3934.87毫克
• 碘1.2微克
• 镁146毫克
• 铁6.17毫克
• 锌2.74毫克
• 硒1.77微克
• 铜0.18毫克
• 锰1.61毫克