姜末拌海螺的做法 姜末拌海螺的家常做法 姜末拌海螺 姜末拌海螺的做法大全
姜末拌海螺
类别 私家菜 脚气食谱 痔疮食谱 糖尿病食谱 高脂血症食谱
工艺 拌 口味 姜汁味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 鲜酸醇香，味道可口。
主料 海螺200克
辅料 黄瓜50克 木耳(干)8克
调料 姜20克 酱油10克 醋10克 香油10克 味精2克 料酒10克
姜末拌海螺的做法
木耳用水泡发洗净待用；姜洗净去皮切成末；海螺洗净，推切成薄片，倒入开水锅里烫一下，捞入凉水里拔冷，装在盘里；黄瓜洗净直刀切片放在海螺片上；水发木耳直刀切小块放在黄瓜片上，最后将姜末、酱油、醋、香油、味精、黄酒兑成汁，浇在海螺、黄瓜、木耳上拌匀即成。
姜末拌海螺的食谱营养
 | 海螺 螺肉含有丰富的维生素a、蛋白质、铁和钙等营养原色，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：芙蓉螺片 氽珍珠螺片 三瓜炒螺花 炒虾螺海 六味原壳螺 白蜜黄螺 松籽炒螺丁 草莓炒螺片 |
 | 黄瓜 1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麻酱素什锦 拌鱿鱼丝 酸辣豆腐汤 黄瓜拌粉皮 木须炒瓜片 炒素三丁 五彩紫菜汤 猪肉丸子汤 |
 | 木耳(干) 1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2.木耳含有维生素k，能减... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：金针鸡丝汤 炸熘肉卷 蛏子炒鸡蛋 咖喱青豆牛肉 豆瓣烧茄子 炒素什锦 蘑菇木耳饺 炒腰花 |
姜末拌海螺的食物相克
海螺 螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
木耳(干) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
姜末拌海螺的营养成分
- 能量374.66千卡
- 蛋白质43.62克
- 脂肪12.15克
- 碳水化合物23.62克
- 叶酸15.39微克
- 膳食纤维3.2克
- 胆固醇354毫克
- 维生素a114.46微克
- 维生素c5.3毫克
- 维生素e49.29毫克
- 胡萝卜素87微克
- 核黄素0.99毫克
- 硫胺素0.04毫克
- 烟酸1.18毫克
- 钙1113.46毫克
- 磷362.44毫克
- 钾546.44毫克
- 钠1211.2毫克
- 碘0.24微克
- 镁420毫克
- 铁20.18毫克
- 锌7.26毫克
- 硒150.37微克
- 铜0.17毫克
- 锰2.45毫克
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