苦瓜炒虾仁的做法 苦瓜炒虾仁的家常做法 苦瓜炒虾仁 苦瓜炒虾仁的做法大全
苦瓜炒虾仁
类别 广东菜
工艺 炒 口味 清苦味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 味道鲜美 苦瓜的微苦和虾仁的鲜味相得益彰。
苦瓜炒虾仁的做法
1.将苦瓜洗净切成薄片待用；
2.在锅中放入油，待油七成热时放入虾仁；
3.虾仁变色之后取出；
4.然后再在锅中放入适量的油，放入切好的苦瓜；
5.炒到苦瓜变软时，放入刚刚炒好的虾仁，放入盐和酱油出锅之前放入鸡精即可。
苦瓜炒虾仁的食谱营养
 | 苦瓜 1.促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆豉烧苦瓜 怪味苦瓜 辣椒炒苦瓜 豆豉苦瓜 辣椒苦瓜 香菇苦瓜 苦瓜拌鸡片 苦瓜排骨汤 |
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苦瓜炒虾仁的食物相克
虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
苦瓜炒虾仁的营养成分
- 能量600.2千卡
- 蛋白质115.02克
- 脂肪7.07克
- 碳水化合物26.16克
- 叶酸360.22微克
- 膳食纤维7.03克
- 胆固醇1312.6毫克
- 维生素a137.5微克
- 维生素b60.3毫克
- 维生素c280毫克
- 维生素e7.9毫克
- 维生素k205微克
- 胡萝卜素500微克
- 泛酸1.85毫克
- 核黄素0.46毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 烟酸14.68毫克
- 钙1465.36毫克
- 磷1861.72毫克
- 钾2691.16毫克
- 钠15160.8毫克
- 碘15.57微克
- 镁695.74毫克
- 铁31.93毫克
- 锌11.49毫克
- 硒190.52微克
- 铜6.14毫克
- 锰2.85毫克
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