烤整兔的做法 烤整兔的家常做法 烤整兔 烤整兔的做法大全

烤整兔

类别 私家菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 减肥瘦身食谱
工艺 烤 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 此菜色红润，味道香醇。

主料 兔肉1200克
调料 酱油10克 黄酒15克 白砂糖15克 糖色15克 味精5克 胡椒粉7克 香油20克 大葱20克 姜20克

指数 推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 1 减肥指数 0 养颜指数 2 麻辣指数 0

烤整兔的做法

1.将净兔肉冲洗干净，用刀把兔头从下部劈开（勿劈断），用刀尖将兔腹里面的肉戳些小眼，放入盛器内加入酱油、糖色、白糖、味精、绍酒、胡椒粉、葱姜片腌渍2小时后，将整兔腹部朝下放入烤盘内。
2.将烤盘放入烤炉内烤30分钟，再用刷将盛器内调料刷在烤兔的全身（要刷匀，色泽一致），一般要刷3到4遍，烤至兔肉熟透呈紫红色。
3.将成熟的兔肉取出，周身刷匀芝麻香油，然后用刀将剁成长条，原样摆入盘内即可。

烤整兔的食谱营养

兔肉 1.兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效；2.经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：葱烧兔肉 怪味兔丁 山椒小煎兔 黑椒兔丁 宫保兔肉丁 红枣花生烧兔肉 红枣炖兔肉 炖兔肉

烤整兔的营养成分

• 能量1530.99千卡
• 蛋白质240.46克
• 脂肪46.69克
• 碳水化合物36.76克
• 叶酸3.38微克
• 膳食纤维1.2克
• 胆固醇708毫克
• 维生素a320.5微克
• 维生素b60.03毫克
• 维生素c1.4毫克
• 维生素e19毫克
• 胡萝卜素51微克
• 核黄素1.24毫克
• 硫胺素1.35毫克
• 烟酸70.25毫克
• 钙182.89毫克
• 磷2026.99毫克
• 钾3538.33毫克
• 钠1530.9毫克
• 碘0.81微克
• 镁219.61毫克
• 铁26.18毫克
• 锌16.06毫克
• 硒132.14微克
• 铜1.52毫克
• 锰1.45毫克