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旱菜小茴香猪肚汤
类别 胃炎食谱 肺调养食谱 理气调理食谱 气血双补食谱 孕中期食谱
工艺 煮 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐
旱菜小茴香猪肚汤的做法
1.猪肚去肥脂，用盐、生粉拌擦，冲洗净，放入开水锅内略煮，取出过冷河，洗净。
2.旱菜、茴香（小茴香）洗净。
3.把猪肚、小茴香、蜜枣放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲2小时。
4.猪肚将稔时，加入旱菜煲片刻，加盐调味供用。
旱菜小茴香猪肚汤健康提示
此汤菜具有健胃除湿，理气消滞的作用。
旱菜小茴香猪肚汤的食谱营养
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旱菜小茴香猪肚汤的食物相克
蜜枣 枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）
塘葛菜 本品不能与黄荆叶同用，同用则使人肢体麻木。
旱菜小茴香猪肚汤的营养成分
- 能量566.26千卡
- 蛋白质71.56克
- 脂肪18.23克
- 碳水化合物31.27克
- 叶酸19微克
- 膳食纤维2.64克
- 胆固醇1450毫克
- 维生素a13.18微克
- 维生素b60.25毫克
- 维生素c5.5毫克
- 维生素e1.44毫克
- 胡萝卜素19.2微克
- 核黄素1.13毫克
- 硫胺素0.5毫克
- 烟酸14.73毫克
- 钙107.46毫克
- 磷783.36毫克
- 钾959.64毫克
- 钠2348.68毫克
- 镁82.56毫克
- 铁12.62毫克
- 锌9.92毫克
- 硒58.67微克
- 铜0.17毫克
- 锰0.25毫克
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