红烧猴头菇的做法 红烧猴头菇的家常做法 红烧猴头菇 红烧猴头菇的做法大全
红烧猴头菇
类别 特色菜 健脾开胃食谱 孕妇食谱 防癌抗癌食谱 神经衰弱食谱
工艺 红烧 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 猴头菇250克 鸡胸脯肉200克
辅料 冬笋50克 白菜100克 黄芪20克 白术20克
调料 姜5克 大葱5克 酱油5克 料酒5克 盐3克 味精2克 淀粉(豌豆)5克 植物油20克
红烧猴头菇的做法
1.黄芪和白术先煎取汁200毫升;猴头菇去掉针刺和老根,切成片;冬笋切片。
2.鸡肉切成块;姜切成片;葱切成段;白菜去掉老帮取用菜心用开水烫一下,盛盘。
3.锅内放油烧至七成热,先炒鸡肉和猴头菇,变色后加料酒、姜片、葱段和酱油炒几下,加药汁和高汤,用小火焖至肉烂,拣去姜、葱,以盐、味精和湿淀粉勾芡收汁,装盘即可。
红烧猴头菇健康提示
此菜具有补脾胃、益气血、助消化的作用。
红烧猴头菇的食谱营养
白菜 1.白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:麻酱素什锦 水煮辣味肥肠 水煮肉片 酸辣白菜 白菜心拌海蜇丝 白菜软炒虾 上汤奶白菜 白菜豆腐煲 | |
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冬笋 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:素三丝 雪菜冬笋 海蛎烧豆腐 炝莴苣腐竹 酸辣豆腐汤 酸辣里脊豆腐汤 九转豆腐 烧拌冬笋 | |
猴头菇 1、猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品;2、猴头菇含不饱和脂肪酸,能降低血胆固醇和甘油三酯含量... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:猴头蘑煨鸡 沙锅凤脯猴蘑 紫菜猴头清汤 绿菜花猴蘑 猴头菇炖鸡 扒猴头野鸡腿 蚝油猴头菇 猴戏游龙 | |
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鸡胸脯肉 鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:金针鸡丝汤 栗子炒鸡 翡翠羹 仙人掌鸡片香菇 西芹鸡柳 西湖银鱼羹 蒜苔熘鸡丝 冬菇鸡片 |
红烧猴头菇的食物相克
黄芪 黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。
红烧猴头菇的营养成分
- 能量364.26千卡
- 蛋白质48.61克
- 脂肪10.7克
- 碳水化合物29.79克
- 叶酸19.25微克
- 膳食纤维11.98克
- 胆固醇164毫克
- 维生素a60.45微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素b121.5微克
- 维生素c41.85毫克
- 维生素d5微克
- 维生素e2.35毫克
- 胡萝卜素171.7微克
- 核黄素0.46毫克
- 硫胺素0.25毫克
- 烟酸23.16毫克
- 钙125.16毫克
- 磷592.78毫克
- 钾738.25毫克
- 钠2196.04毫克
- 碘0.12微克
- 镁90.7毫克
- 铁9.62毫克
- 锌2.51毫克
- 硒24.85微克
- 铜0.34毫克
- 锰0.51毫克
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