鸭肝鲍鱼的做法鸭肝鲍鱼的家常做法鸭肝鲍鱼鸭肝鲍鱼的做法大全

鸭肝鲍鱼

类别清真菜肝调养食谱滋阴食谱明目食谱清热去火食谱
工艺烧口味咸甜味食用早餐、中餐、晚餐

主料鲍鱼350克鸭肝200克
调料鸡油100克料酒15克味精3克酱油20克淀粉(玉米)40克大葱50克姜25克大蒜（白皮）25克八角5克盐5克糖色3克

指数推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

分享内容到:

鸭肝鲍鱼的做法

1.将鲍鱼撕去边沿冲净，片成1厘米厚的片；
2.鸭肝片成同样的片，在开水锅中焯透，清水涤洗；
3.将鲍鱼、鸭肝拼码在盘中；
4.坐勺上火，放入鸡油烧热，投入大料、葱段、姜片、蒜片煸炸出香味；
5.烹入料酒，加入鸡汤、酱油、糖色烧开；
6.将鲍鱼、鸭肝轻轻推入微焖；
7.放入精盐、味精，淋入水淀粉勾芡；
8.淋入鸡油，翻转过来，再淋入鸡油，装入盘中。

鸭肝鲍鱼制作提示

本品最好使用鲍鱼罐头。

鸭肝鲍鱼的食谱营养

	鲍鱼 1.鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素a等营养元素；2.鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：麻酱鲍片奶汤活鲍清蒸鲍鱼鲍鱼海鲜四宝新式佛跳墙鲍鱼芦笋汤鲍鱼卧鹑蛋鸽蛋鲍鱼
	鸭肝动物肝中维生素a的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：局鸭脚包鸭肝浓香粥卤鸭肫肝熘鸭肝滑熘鸭肝香糟汁蒸鸭肝软炸鸭肝滑熘鸭肝