酸辣韭黄蛋花汤的做法 酸辣韭黄蛋花汤的家常做法 酸辣韭黄蛋花汤 酸辣韭黄蛋花汤的做法大全
酸辣韭黄蛋花汤
类别 四川菜 糖尿病食谱 补血食谱 健脾开胃食谱
工艺 烧 口味 酸辣味 食用 早餐、中餐、晚餐
酸辣韭黄蛋花汤的做法
1.韭黄洗净切寸节;
2.鸡蛋打入碗内搅散待用;
3.锅置旺火上,掺入鲜汤,下盐、胡椒、味精,烧沸;
4.下韭黄,勾入水豆粉,冲入蛋液,下醋,调好味;
5.起锅,撒上葱花,淋上香油即成。
酸辣韭黄蛋花汤制作提示
1.调味一定要准确,韭黄不能久煮,勾芡干稀应适度。
2.本品需鲜汤适量。
酸辣韭黄蛋花汤健康提示
1. 韭黄含有多种维生素、矿物质及食物纤维;
2. 中医认为其性温,味辛甘,有兴奋、活血、止血、止泻、补中助肝等功效;
3. 与鸡蛋同烹优势互补。
酸辣韭黄蛋花汤的食谱营养
鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:汆鲅鱼丸子 水煮肉片 鸡蛋炒韭菜 蘑菇木耳饺 木须炒瓜片 五彩紫菜汤 虾皮豆腐炒蛋 牛肉菠菜汤 | |
韭黄 韭黄含有膳食纤维,可促进排便;并含有一定量的胡萝卜素,对眼睛以及人体免疫力都有益处;其味道有些辛辣,可促进食欲;且含有多... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:炒三丝(一) 佛手白菜 韭黄素鸡 鲜肉锅贴 韭芽炒蛋 韭黄豆芽菜 鲜虾韭黄饺 炒合菜戴帽 |
酸辣韭黄蛋花汤的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
酸辣韭黄蛋花汤的营养成分
- 能量192.1千卡
- 蛋白质18.54克
- 脂肪10.25克
- 碳水化合物16.24克
- 叶酸114.59微克
- 膳食纤维2.52克
- 胆固醇585毫克
- 维生素a327.1微克
- 维生素c31.05毫克
- 维生素e3.24毫克
- 胡萝卜素562.6微克
- 核黄素0.37毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 烟酸1.67毫克
- 钙113.64毫克
- 磷232.43毫克
- 钾554.81毫克
- 钠1806.06毫克
- 碘27.2微克
- 镁36.99毫克
- 铁5.84毫克
- 锌1.83毫克
- 硒16.11微克
- 铜0.37毫克
- 锰0.48毫克
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