奶汤烩杂碎的做法 奶汤烩杂碎的家常做法 奶汤烩杂碎 奶汤烩杂碎的做法大全
奶汤烩杂碎
类别 清真菜 补阳食谱 气血双补食谱 心调养食谱 骨质疏松食谱 健脾开胃食谱
工艺 烩 口味 奶汤咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 羊肚100克 羊肺30克 羊心30克 羊肥肠(大肠)40克
辅料 牛奶150克
调料 料酒10克 味精2克 鸡油20克 姜汁10克 淀粉(玉米)15克 盐3克
奶汤烩杂碎的做法
1.将熟羊肚(40克)、熟肥肠(40克)、熟羊心、熟羊肺、熟蘑菇(30克)、熟散丹(30克)洗净切成5厘米长、1厘米宽的条,用开水烫透;
2.坐勺上火,倒入鸡汤,放入羊肚、肥肠、心、肺、蘑菇、散丹,加精盐、料酒烧开;
3.撇去浮沫,加入姜汁、味精煨?;
4.放入牛奶,用水淀粉勾成淡浓汁,淋入鸡油,出勺装盘即可。
奶汤烩杂碎制作提示
为使本品口感更好,可加入适量鸡汤,如果没有鸡汤可用清水代替。
奶汤烩杂碎的食谱营养
牛奶 1.牛奶中富含维生素a,可以防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽;2.牛奶中含有大量的b2,可以促进皮肤的新陈代谢;3... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:砂锅炖吊子 醉饼 奶油双色花 牛奶绿菜花 奶汤素烩 炒鲜奶 奶汤炖萝卜汤 干酪菠菜 | |
羊肚 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:芥末拌肚丝 酸辣肚丝汤 酸辣肝丝汤 酸辣羊肚丝 带花羊头 软烧肚片 清汤羊肚 羊肚粥 | |
羊肥肠(大肠) 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:煮羊杂汤 砂锅杂碎 烧烩羊肥肠 羊杂粥 鲜蘑烧肥肠 全羊汤 白汤羊杂碎汤 泡椒羊杂 | |
羊肺 羊肺含有丰富蛋白质、铁、硒等营养元素,有补益肺气,利尿行水的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:煮羊杂汤 砂锅杂碎 带花羊头 羊脏羹 羊肺羊肉汤 面肺子 羊杂粥 全羊汤 | |
羊心 羊心富含蛋白质、维生素a、铁、烟酸、硒等营养元素;有补心益血的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:煮羊杂汤 砂锅杂碎 羊脏羹 红花炖羊心 锅炸羊心片 玫瑰花烤羊心 全羊汤 羊什煲 |
奶汤烩杂碎的营养成分
- 能量317.81千卡
- 蛋白质32.04克
- 脂肪11.55克
- 碳水化合物21.53克
- 膳食纤维0.02克
- 胆固醇333.4毫克
- 维生素a63.8微克
- 维生素c1.5毫克
- 维生素e1.6毫克
- 核黄素0.6毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 烟酸4.85毫克
- 钙215.96毫克
- 磷363.13毫克
- 钾414.7毫克
- 钠1570.98毫克
- 镁47.9毫克
- 铁6.8毫克
- 锌5.44毫克
- 硒26.19微克
- 铜0.87毫克
- 锰0.74毫克
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