白玉红油豆腐的做法 白玉红油豆腐的家常做法 白玉红油豆腐 白玉红油豆腐的做法大全
白玉红油豆腐
类别 家常菜 营养不良食谱 防癌抗癌食谱 老人食谱 高血压食谱 高脂血症食谱
工艺 烧 口味 酸甜味 食用 中餐、晚餐
主料 豆腐(北)40克 香菇(鲜)20克 豌豆50克 蘑菇(鲜蘑)50克
调料 植物油60克 番茄酱100克 盐2克 白砂糖5克 淀粉(玉米)10克
白玉红油豆腐的做法
1.将豆腐切成小方丁,焯水后捞出,用冷水漂凉待用;
2.水发香菇去根改刀切成小丁;
3.蘑菇洗净改刀小丁;
4.淀粉加水调成湿淀粉;
5.炒锅中倒入少量油,烧热;
6.锅内放入蘑菇丁、香菇丁煸炒成熟取出;
7.净炒锅,加油烧热,放入番茄酱,适量白糖、水,熬制成红油放入豆腐丁、蘑菇丁、香菇丁、清汤一并烧滚;
8.加盐、湿淀粉勾芡,淋油装盆即可。
白玉红油豆腐的食谱营养
豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:豆腐鲫鱼 炖明虾豆腐 青蒜烧豆腐 酸辣里脊豆腐汤 九转豆腐 鲫鱼炖豆腐 罗汉全斋 猪蹄葱白炖豆腐 | |
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豌豆 在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素c和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同,所... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:咖喱魔芋豌豆 滑炒虾球 烩虾仁 青豆炒虾仁 冬菇鸡片 八宝豆腐羹 红烩冻豆腐 拌鸡蛋豌豆 | |
香菇(鲜) 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:素三丝 香菇菜心 香菇西兰花 彩虹金菇煲 酸辣里脊豆腐汤 香菇烧油菜 清蒸鲈鱼 西芹鸡柳 |
白玉红油豆腐的营养成分
- 能量246.2千卡
- 蛋白质14.19克
- 脂肪3.71克
- 碳水化合物45.28克
- 叶酸65.48微克
- 膳食纤维6.44克
- 维生素a21.5微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c8.2毫克
- 维生素e8.7毫克
- 胡萝卜素127微克
- 核黄素0.28毫克
- 硫胺素0.31毫克
- 烟酸9.3毫克
- 钙87.14毫克
- 磷285.8毫克
- 钾1358.73毫克
- 钠831.92毫克
- 碘0.45微克
- 镁92.19毫克
- 铁3.66毫克
- 锌2.25毫克
- 硒3.14微克
- 铜0.74毫克
- 锰0.75毫克
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