糖浸小萝卜的做法 糖浸小萝卜的家常做法 糖浸小萝卜 糖浸小萝卜的做法大全

糖浸小萝卜

类别 私家菜 健脾开胃食谱
工艺 腌 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 漂亮的小可爱甜中带辣，加上脆脆嫩嫩、清清凉凉的口感，谁忍心拒绝？

主料 红萝卜300克
调料 盐15克 白砂糖45克 醋30克 香油10克

指数 推荐指数 5 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

糖浸小萝卜的做法

1.将红萝卜的须根，顶尖切除，清洗干净，沥干水待用。
2.用刀将红萝卜拍裂，切成块，放在盘内，加盐腌20分钟，将渗出的水沥干。
3.拌入白糖、醋、香油装在密封容器内，或用保鲜膜蒙住，放入冰箱中冷藏1小时，使萝卜充分入味。
4.选用少放嫩绿的萝卜缨子，剁成碎，用1/2茶匙3克的盐抓拌一下，备用。
5.萝卜腌入味后，取出码在盘子中，稍许浇一点腌萝卜的料汁，撒上剁碎的萝卜缨子装饰即可。

糖浸小萝卜制作提示

1.为了让凉拌小萝卜入味，所用的调料应当比炒菜时时用的量大。
2.在冰箱中腌制的时候，中途应当晃动密封盒，或用筷子搅拌一次，使小萝卜入味均匀。
3.挑选小红萝卜时尽量挑选那些个子比较小的，个子比较大的已经糠了。

糖浸小萝卜的食谱营养

红萝卜 萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒菜四宝 麻酱素什锦 发菜香菇酸辣汤 萝卜烧蘑菇 红白丝汤 干贝绣球 粟子羊肉 炒合菜戴帽

糖浸小萝卜的食物相克

红萝卜 服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。

糖浸小萝卜的营养成分

• 能量339.1千卡
• 蛋白质3.63克
• 脂肪10.36克
• 碳水化合物60.24克
• 叶酸0.19微克
• 膳食纤维2.4克
• 维生素c9毫克
• 维生素e10.58毫克
• 核黄素0.08毫克
• 硫胺素0.16毫克
• 烟酸0.72毫克
• 钙50.4毫克
• 磷110.4毫克
• 钾439.65毫克
• 钠6163.59毫克
• 镁53.55毫克
• 铁10.64毫克
• 锌2.52毫克
• 硒0.88微克
• 铜0.05毫克
• 锰1.16毫克