高邮肉卷的做法 高邮肉卷的家常做法 高邮肉卷 高邮肉卷的做法大全
高邮肉卷
类别 卤酱菜 健脾开胃食谱
工艺 其他 口味 糟香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 鲜，香，味浓，软糯。
主料 咸鸭蛋400克 猪里脊肉300克
调料 柱侯酱5克 五香粉2克 味精5克 酱油2克 白砂糖2克 冰糖2克 植物油100克
高邮肉卷的做法
1.将里脊肉批成厚薄均匀的大片，共10片，用腌料淹渍2小时。
2.肉片逐片铺平，包上咸蛋黄，卷紧，两头用竹签固定，用绳子扎紧。放入六成热油锅炸熟，捞起。
3.锅内加少许油，白糖，老抽，五香粉，烧至卤浓，肉卷软即成，冷却后，切片上席即成。
高邮肉卷的食谱营养
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 | 猪里脊肉 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：咖喱肉片 水煮肉片 煎雏肉 酸辣汤 酸辣里脊豆腐汤 榨菜炒肉丝 清炖鲫鱼 萝卜干炒饭 |
高邮肉卷的食物相克
咸鸭蛋 咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
高邮肉卷的营养成分
- 能量1262.56千卡
- 蛋白质113.54克
- 脂肪74.67克
- 碳水化合物34.28克
- 叶酸24.9微克
- 膳食纤维0.11克
- 胆固醇2753毫克
- 维生素a551微克
- 维生素e26.96毫克
- 核黄素1.68毫克
- 硫胺素2.06毫克
- 烟酸16.08毫克
- 钙500.8毫克
- 磷1481.76毫克
- 钾1716.82毫克
- 钠11477.8毫克
- 碘0.05微克
- 镁209.33毫克
- 铁19.86毫克
- 锌13.96毫克
- 硒112.1微克
- 铜1.07毫克
- 锰0.55毫克
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