麻辣土豆丝的做法 麻辣土豆丝的家常做法 麻辣土豆丝 麻辣土豆丝的做法大全
麻辣土豆丝
类别 家常菜 便秘食谱 防癌抗癌食谱 减肥瘦身食谱
工艺 炒 口味 麻辣味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 土豆（黄皮）300克
辅料 辣椒(红、尖)50克 辣椒(青、尖)50克
调料 花椒5克 酱油10克 花生油25克 盐3克 醋5克 大葱5克 辣椒(红、尖、干)10克
麻辣土豆丝的做法
1.土豆去皮，洗净，切成细丝，放于清水中；
2.洗去淀粉，清爽为止；
3.青、红辣椒分别洗净切丝；
4.将炒锅置火上，放油和花椒烧热，再下葱花、辣椒略炸，待用香味；
5.放入土豆丝、炒拌均匀；
6.土豆丝快熟时放入酱油、米醋、盐，略炒一下出锅。
麻辣土豆丝的食谱营养
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麻辣土豆丝的营养成分
- 能量532.35千卡
- 蛋白质11.73克
- 脂肪27.61克
- 碳水化合物70.89克
- 叶酸63.58微克
- 膳食纤维12克
- 维生素a149.2微克
- 维生素b60.82毫克
- 维生素c145.15毫克
- 维生素e13.19毫克
- 胡萝卜素893.2微克
- 核黄素0.16毫克
- 硫胺素0.4毫克
- 烟酸1.12毫克
- 钙94.41毫克
- 磷265.45毫克
- 钾1432.62毫克
- 钠1792.32毫克
- 碘3.84微克
- 镁123.76毫克
- 铁5.22毫克
- 锌2.4毫克
- 硒3.07微克
- 铜0.54毫克
- 锰2.16毫克
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