虾仁豆腐卷的做法 虾仁豆腐卷的家常做法 虾仁豆腐卷 虾仁豆腐卷的做法大全
虾仁豆腐卷
类别 私家菜 健脾开胃食谱 清热解毒食谱 心调养食谱
工艺 炸 口味 咸酸味 食用 中餐、晚餐
主料 豆腐(北)150克
辅料 虾仁100克 小麦面粉50克 白芝麻10克
调料 盐4克 醋4克 花生油15克 胡椒粉2克 青葱5克
虾仁豆腐卷的做法
1.板豆腐用纱布包住挤出水分;
2.虾仁剁成泥;
3.青葱切末,全加上调味料拌匀;
4.将面粉放盆内加水调成较软的馄饨皮四边沾水包馅;
5.油锅烧热后用中火炸豆腐卷,炸至焦黄捞出;
6.将豆腐卷沾上白芝麻即可。
虾仁豆腐卷制作提示
多做些放冰箱可存放1个月左右,油炸前需化冻后才可入油锅。
虾仁豆腐卷的食谱营养
白芝麻 1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:凉拌四季豆 多味鸡丝 怪味茄丝 香炒胡萝卜 熘虾仁 凉拌茄子 炸芝麻鸡卷 皮蛋拌豆腐 | |
豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:豆腐鲫鱼 炖明虾豆腐 青蒜烧豆腐 酸辣里脊豆腐汤 九转豆腐 鲫鱼炖豆腐 罗汉全斋 猪蹄葱白炖豆腐 | |
虾仁 1.虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分,且其肉质... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:虾子炒芹菜 海鲜豆腐煲 烩虾仁 玉米虾仁 青豆炒虾仁 虾仁韭菜 韭菜炒虾仁 抓炒虾仁 | |
小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:蛤肉合饼 醉饼 奶油双色花 玉米笋饺 蘑菇木耳饺 软煎鲅鱼 猪肉水饺 韭菜蛋饼 |
虾仁豆腐卷的食物相克
虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
虾仁豆腐卷的营养成分
- 能量738.08千卡
- 蛋白质67.58克
- 脂肪35.04克
- 碳水化合物45.09克
- 叶酸71.35微克
- 膳食纤维7.11克
- 胆固醇525毫克
- 维生素a28.7微克
- 维生素b60.11毫克
- 维生素c1.2毫克
- 维生素e24.36毫克
- 胡萝卜素46.2微克
- 核黄素0.21毫克
- 硫胺素0.37毫克
- 烟酸6.62毫克
- 钙797.65毫克
- 磷979.93毫克
- 钾859.73毫克
- 钠6491.55毫克
- 碘1.61微克
- 镁380.21毫克
- 铁15.9毫克
- 锌5.61毫克
- 硒83.5微克
- 铜2.63毫克
- 锰1.24毫克
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