红油拌鸭掌的做法 红油拌鸭掌的家常做法 红油拌鸭掌 红油拌鸭掌的做法大全
红油拌鸭掌
类别 湖南菜 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱
工艺 拌 口味 香辣 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 鸭掌400克
辅料 辣椒(红、尖)20克 黄瓜60克 大蒜（白皮）2克
调料 辣椒油10克 香油5克 醋1克 盐2克 味精1克 白砂糖2克
红油拌鸭掌的做法
1.将小黄瓜、辣椒分别洗净，切成片。
2.分别将每个鸭掌切4块，放入水锅中烫煮约半分钟捞出，待冷却后去骨、去筋。
3.将小黄瓜、辣椒、鸭掌、蒜及调味料一同搅拌均匀，浸腌约10分钟，至味浸入鸭掌中即可食用。
红油拌鸭掌的食谱营养
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 | 辣椒(红、尖) 辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 蒜香地瓜叶 金蒜银鱼蒸菜心 蒜泥蒸虾 酸辣白菜 酸辣土豆丝 醋熘土豆丝 冷拌蜇皮 |
 | 鸭掌 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：局鸭脚包 蚝油鸭掌 香卤鸭掌 翡翠鸭掌 芥末鸭掌 椒麻鸭掌 椒麻鸭掌(一) 椒麻鸭掌(二) |
红油拌鸭掌的营养成分
- 能量763.81千卡
- 蛋白质108.85克
- 脂肪22.79克
- 碳水化合物31.19克
- 叶酸17.5微克
- 膳食纤维0.96克
- 胆固醇144毫克
- 维生素a103.3微克
- 维生素c34.34毫克
- 维生素e12.32毫克
- 胡萝卜素355.6微克
- 核黄素0.71毫克
- 硫胺素0.02毫克
- 烟酸4.71毫克
- 钙106.19毫克
- 磷386.5毫克
- 钾166.37毫克
- 钠1115.78毫克
- 镁15.92毫克
- 铁5.62毫克
- 锌2.27毫克
- 硒22.18微克
- 铜0.03毫克
- 锰0.09毫克
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