水晶南瓜的做法 水晶南瓜的家常做法 水晶南瓜 水晶南瓜的做法大全

水晶南瓜

类别 家常菜 接触化学毒素人员食谱 糖尿病食谱 便秘食谱
工艺 蒸 口味 咸甜味 食用 中餐、晚餐

主料 南瓜1500克
辅料 鸡肉200克 糯米粉100克
调料 甜面酱6克 豆瓣酱10克 酱油8克 白砂糖3克 香油4克 江米酒15克 大葱15克 姜3克 植物油10克 猪油（炼制）3克 花椒1克 料酒15克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

水晶南瓜的做法

1.将南瓜洗净后，在瓜皮四周雕上各种图案，爪顶也要刻些花纹；
2.将瓜顶切下，作为瓜帽，去掉瓜瓤，放在小火植物油锅内氽七分钟，使瓜内水分氽去而有光彩；
3.葱、姜切细末；
4.将鸡肉切成片（厚1厘米），放入盆中，加入甜面酱、豆瓣酱、酱油、白糖、香油、江米酒、葱末、姜末、猪油、花椒、料酒调好味后，再拌上糯米粉；
5.将拌上米粉的鸡酿入南瓜，上笼蒸20分钟，取出同放在圆盘内即可。

水晶南瓜健康提示

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。

水晶南瓜的食谱营养

	鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐鲫鱼 海带拌鸡丝 怪味鸡块 酸辣鸡片 茄汁鸡片 腐竹鸡丝 红油鸡丝 冬荷鸡柳
	南瓜 1.解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：碎肉咖喱 南瓜豉汁蒸排骨 巴国南瓜汤 柠檬醋煎南瓜饼 南瓜猪肉夹 焖南瓜饭 咸鸭蛋炒南瓜 百合南瓜盅
	糯米粉 糯米含有维生素b1、维生索b2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蒜香排骨 金瓜米粉 鲜虾咸水饺 高丽菜炒米粉 小笼粉蒸牛肉片 煎藕饼 花生糯米糕 粉蒸排骨藕

水晶南瓜的营养成分

• 能量1138.2千卡
• 蛋白质59.12克
• 脂肪29.15克
• 碳水化合物168.68克
• 叶酸197.11微克
• 膳食纤维13.78克
• 胆固醇214.79毫克
• 维生素a2319.83微克
• 维生素b60.02毫克
• 维生素c120.57毫克
• 维生素e11.19毫克
• 胡萝卜素13367.9微克
• 核黄素0.9毫克
• 硫胺素0.69毫克
• 烟酸20.11毫克
• 钙315.97毫克
• 磷828.06毫克
• 钾2957.04毫克
• 钠1330.12毫克
• 碘25.57微克
• 镁239.36毫克
• 铁13毫克
• 锌6.33毫克
• 硒34.7微克
• 铜0.94毫克
• 锰3.3毫克