猪油夹沙球的做法 猪油夹沙球的家常做法 猪油夹沙球 猪油夹沙球的做法大全

猪油夹沙球

类别 上海菜 利尿食谱 贫血食谱 便秘食谱
工艺 炸 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色泽金黄，外脆里软，甜而不腻，非常适口。

主料 鸡蛋300克 红豆沙150克
调料 淀粉(豌豆)25克 猪油（炼制）150克 淀粉(豌豆)50克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 3 麻辣指数 0

猪油夹沙球的做法

1.将板油剥去筋膜，用刀片薄，再切成长方条，放平后中间再放一条小手指粗细的豆沙长条，然后卷成长圆形的猪油夹沙条，再切成段，搓成小圆球。
2.鸡蛋清倒入浅汤盆中，用筷子朝同一方向使劲打至起泡沫，然后加干淀粉拌匀成泡糊。
3.烧热锅，加猪油烧至三成热，将粘有蛋泡糊的夹沙球结皮发胖时捞出。待油温再烧至六成熟时，将捞出的夹沙球再下锅炸，炸至淡黄色，外壳松脆即捞出装盘，撒上绵白糖即成。

猪油夹沙球的食谱营养

	红豆沙 1.红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；2.红豆有较多的膳... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蛋黄莲茸包 雪衣夹沙荷花 煎藕饼 炸雪丽豆沙 山芋金钱饼 重阳糕 芝麻凉团 豆沙晶饼
	鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：汆鲅鱼丸子 水煮肉片 鸡蛋炒韭菜 蘑菇木耳饺 木须炒瓜片 五彩紫菜汤 虾皮豆腐炒蛋 牛肉菠菜汤

猪油夹沙球的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

猪油夹沙球的营养成分

• 能量2276.25千卡
• 蛋白质47.1克
• 脂肪175.95克
• 碳水化合物158.1克
• 叶酸339.9微克
• 膳食纤维0.22克
• 胆固醇1894.5毫克
• 维生素a742.5微克
• 维生素b60.02毫克
• 维生素e17.37毫克
• 核黄素0.88毫克
• 硫胺素0.4毫克
• 烟酸0.68毫克
• 钙199.5毫克
• 磷495毫克
• 钾563.25毫克
• 钠436.5毫克
• 碘81.6微克
• 镁43.5毫克
• 铁8.92毫克
• 锌4.36毫克
• 硒43.64微克
• 铜0.56毫克
• 锰0.67毫克