尖椒炒藕片的做法 尖椒炒藕片的家常做法 尖椒炒藕片 尖椒炒藕片的做法大全
尖椒炒藕片
类别 家常菜 健脾开胃食谱 夏季养生食谱 贫血食谱
工艺 炒 口味 微辣 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 莲藕300克 辣椒(青、尖)50克 南瓜50克
调料 大葱5克 盐3克 味精1克 植物油20克 香油1克 淀粉(玉米)10克
尖椒炒藕片的做法
1.将鲜藕刮净切成薄片,小尖椒去籽切片,南瓜取上半段去皮切成菱形片;
2.将以上三种处理好的菜片放入沸水中焯一下捞出;
3.锅内放少许油烧热,将藕片、小尖椒、南瓜下锅迅速煸炒。
4.放入盐、味精、葱花,用水淀粉勾芡,淋上香油,出锅装盘即可。
尖椒炒藕片的食谱营养
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尖椒炒藕片的营养成分
- 能量279.81千卡
- 蛋白质7.35克
- 脂肪1.82克
- 碳水化合物63.81克
- 叶酸98.14微克
- 膳食纤维5.18克
- 维生素a112.05微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c167.15毫克
- 维生素e3.51毫克
- 胡萝卜素678.2微克
- 核黄素0.14毫克
- 硫胺素0.31毫克
- 烟酸1.49毫克
- 钙139.11毫克
- 磷206.29毫克
- 钾912.76毫克
- 钠1396.11毫克
- 碘7.2微克
- 镁70.03毫克
- 铁5.22毫克
- 锌0.91毫克
- 硒1.83微克
- 铜0.41毫克
- 锰4.05毫克
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