清炸里脊的做法 清炸里脊的家常做法 清炸里脊 清炸里脊的做法大全
清炸里脊
类别 私家菜 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱
工艺 清炸 口味 炸烧味 食用 中餐
口感 此菜色枣红，微焦香嫩。
主料 羊里脊250克
辅料 生菜（团叶）25克
调料 料酒10克 酱油15克 姜汁5克 味精1克 椒盐15克 花生油70克
清炸里脊的做法
1.将羊里脊去筋膜，洗净，切成滚刀块，加入料酒、酱油、姜汁，味精拌匀略腌渍。
2.炒锅上火，倒入花生油，烧热，将里脊下入炸挺捞出，待油温升高时，再放入里脊炸到熟透，捞入盘中，用生菜围边，随带椒盐上桌，供就餐者蘸食。
清炸里脊制作提示
因有过油炸制过程，需准备花生油约500克。
清炸里脊的食谱营养
 | 生菜（团叶） 1.生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；2.因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：芝麻酱拌生菜 麻酱素什锦 网油荷包鸡 烤猪肉（一） 焖排骨 焖肉段 八大锤 炸核桃腰 |
 | 羊里脊 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒三丁 栗子炖羊肉 马蹄炒羊丁 海参一锅鲜 滑溜里脊 香菜羊肉水饺 银鱼羊肉丝 滑熘羊里脊 |
清炸里脊的营养成分
- 能量902.68千卡
- 蛋白质52.84克
- 脂肪74.05克
- 碳水化合物6.3克
- 叶酸7.9微克
- 膳食纤维0.18克
- 胆固醇267.5毫克
- 维生素a27.5微克
- 维生素c5毫克
- 维生素e30.74毫克
- 胡萝卜素90微克
- 核黄素0.54毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 烟酸14.81毫克
- 钙56.8毫克
- 磷508.89毫克
- 钾478.79毫克
- 钠1153.6毫克
- 碘0.36微克
- 镁87.12毫克
- 铁10.63毫克
- 锌5.57毫克
- 硒14.43微克
- 铜0.51毫克
- 锰0.57毫克
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