人参羊肉的做法 人参羊肉的家常做法 人参羊肉 人参羊肉的做法大全

人参羊肉

类别 私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 冬季养生食谱
工艺 蒸 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 软烂清香，营养丰富。

主料 羊肉(瘦)150克
辅料 胡萝卜100克
调料 植物油60克 酱油5克 黄酒6克 味精6克 大葱8克 姜5克 白砂糖5克 八角5克 青蒜10克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 5 麻辣指数 0

人参羊肉的做法

1.把羊肉的肉皮剥出去，切成薄片，将黄萝卜切成长1.5厘米的片，下热油锅里炸透捞出。
2.肉面朝下，一片羊肉一片萝卜摆成梯田形状，装在扣碗里。
3.炒勺里放点油上火加热，先把葱、姜、蒜、大料放入稍炒一下，加入酱油、绍酒、味精、白糖和鸡汤，开锅后倒在肉碗里，上笼蒸透。
4.下笼后，将原汤滗在炒勺里，肉扣在汤盘里，再把原汤上火煮沸，勾入流水芡，放上青蒜段，滴点明油，浇在肉上即可。

人参羊肉的食谱营养

	胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：彩虹金菇煲 麻酱素什锦 蒜茸海带 炝莴苣腐竹 胡萝卜炖牛肉 西芹鸡柳 鲜虾芦笋 炒素三丁
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人参羊肉的营养成分

• 能量273.83千卡
• 蛋白质35.16克
• 脂肪6.43克
• 碳水化合物21.56克
• 叶酸5.9微克
• 膳食纤维3.76克
• 胆固醇90毫克
• 维生素a716.93微克
• 维生素b60.01毫克
• 维生素c15.04毫克
• 维生素e1.01毫克
• 胡萝卜素4204.62微克
• 核黄素0.3毫克
• 硫胺素0.29毫克
• 烟酸8.72毫克
• 钙69.1毫克
• 磷342.05毫克
• 钾863.85毫克
• 钠956.4毫克
• 碘11.67微克
• 镁64.85毫克
• 铁7.93毫克
• 锌9.53毫克
• 硒11.89微克
• 铜0.32毫克
• 锰0.97毫克