三文鱼饺的做法 三文鱼饺的家常做法 三文鱼饺 三文鱼饺的做法大全
三文鱼饺
类别 快餐/主食 益智补脑食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
工艺 煮 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色泽粉嫩橘黄，融合三文鱼和韭黄的独特香气，散发强烈印象派的个性。
主料 鲑鱼300克 肥膘肉150克 荸荠100克 小麦面粉250克
辅料 韭黄15克
调料 姜5克 盐4克 味精1克 胡椒粉1克 淀粉(豌豆)10克 香油10克 鸡蛋75克
三文鱼饺的做法
1.将三文鱼洗净后去骨，先切成片，再切成小丁；净马蹄先拍碎剁成细粒。
2.肥膘洗净后蒸熟，切成细粒；韭黄洗净切成细粒。
3.在三文鱼中加入盐、味精、胡椒粉、姜末、约75毫升清水，淀粉搅上劲，再加入马蹄碎粒、肥膘碎粒、韭黄碎粒拌和即成。
4.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。
5.擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。
三文鱼饺制作提示
荸荠又称马蹄。
三文鱼饺的食谱营养
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 | 肥膘肉 肥膘肉中含有多种脂肪酸，能提供极高的热量，并且含有蛋白质、b族维生素、维生素e、维生素a、钙、铁、磷、硒等营养元素。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凤眼肝 粉蒸白鳝 蟹镶橙 粉蒸竹筒鱼 三元绣球干贝 清蒸加吉鱼 薄皮虾饺 莲蓬豆腐汤 |
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 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蛤肉合饼 醉饼 奶油双色花 玉米笋饺 蘑菇木耳饺 软煎鲅鱼 猪肉水饺 韭菜蛋饼 |
三文鱼饺的食物相克
肥膘肉 猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
三文鱼饺的营养成分
- 能量2792.5千卡
- 蛋白质106.59克
- 脂肪179.4克
- 碳水化合物204.2克
- 叶酸157.99微克
- 膳食纤维10.72克
- 胆固醇806.25毫克
- 维生素a364.95微克
- 维生素b60.18毫克
- 维生素c9.45毫克
- 维生素e12.56毫克
- 胡萝卜素68.1微克
- 核黄素0.97毫克
- 硫胺素1.59毫克
- 烟酸20.35毫克
- 钙174.4毫克
- 磷1059.21毫克
- 钾2068.99毫克
- 钠1997.46毫克
- 碘27.73微克
- 镁261.33毫克
- 铁6.66毫克
- 锌6.16毫克
- 硒130.35微克
- 铜0.53毫克
- 锰0.74毫克
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