素三鲜白菜的做法 素三鲜白菜的家常做法 素三鲜白菜 素三鲜白菜的做法大全
素三鲜白菜
类别 北京菜 清热解毒食谱 减肥瘦身食谱 贫血食谱 美容养颜食谱 便秘食谱
工艺 干炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色彩艳丽，咸鲜味美。
主料 白菜200克
辅料 木耳(水发)40克 胡萝卜40克
调料 料酒10克 盐4克 味精2克 白砂糖3克 醋2克 大葱8克 姜8克 花生油40克 淀粉(豌豆)10克 胡麻油10克
素三鲜白菜的做法
1.将白菜洗净沥干水，抹刀片成片。胡萝卜洗净切成象眼片；木耳洗净。
2.锅内加油烧热，放入葱（切末）、姜（切末）末炒香，放入白菜片、胡萝卜片、木耳炒几下，加入料酒、精盐、白糖、米醋、鲜汤烧开约2分钟，加味精，用湿淀粉20克（淀粉10克加水）勾芡，淋入花椒油，出锅装盘即成。
素三鲜白菜的食谱营养
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 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：彩虹金菇煲 麻酱素什锦 蒜茸海带 炝莴苣腐竹 胡萝卜炖牛肉 西芹鸡柳 鲜虾芦笋 炒素三丁 |
 | 木耳(水发) 1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2.木耳含有维生素k，能减... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：木耳猪皮汤 白烩鱿鱼丝 炝莴苣腐竹 酸辣肚丝汤 酸辣豆腐汤 酸辣汤 尖椒肉丝 拌合菜 |
素三鲜白菜的食物相克
木耳(水发) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
素三鲜白菜的营养成分
- 能量564千卡
- 蛋白质5.14克
- 脂肪50.4克
- 碳水化合物25.73克
- 叶酸40.12微克
- 膳食纤维3.52克
- 维生素a319.52微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c68.16毫克
- 维生素e60.5毫克
- 胡萝卜素1918.72微克
- 核黄素0.14毫克
- 硫胺素0.11毫克
- 烟酸1.67毫克
- 钙142.92毫克
- 磷91.34毫克
- 钾146.71毫克
- 钠1891.56毫克
- 镁57.07毫克
- 铁5.71毫克
- 锌1.4毫克
- 硒1.59微克
- 铜0.24毫克
- 锰1.32毫克
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