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海蜇马蹄汤

类别滋阴食谱清热解毒食谱祛痰食谱糖尿病食谱高血压食谱
工艺烧口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐、零食

主料海参（水浸）100克荸荠250克
调料黄酒5克盐1克大葱3克姜3克大葱3克胡椒粉1克

指数推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 4 减肥指数 5 养颜指数 5 麻辣指数 0

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海蜇马蹄汤的做法

1.海蜇洗净，切细丝，马蹄洗净，去皮，切薄片；大蒜剁成茸；葱姜洗净分别切成段、片备用。
2.沙锅中注入清水适量，放入海蜇、马蹄、蒜蓉、盐、料酒、姜片、葱段、煮至海蜇、马蹄熟，拣出葱、姜，撒上胡椒粉即成。

海蜇马蹄汤健康提示

1. 此汤菜原始于清代名医王士雄的“雪羹汤”。
2. 马蹄又名荸荠、乌芋，中医学认为有清热化痰、解酒消积、开胃消食之功效。以海蜇清热化痰、消积润肠之功效配用马蹄，则使清热、化痰、消种之功更显著。
3. 肝肺热、目赤、胸膈痰热实邪、麻疹、热咳、口干咽疼、小儿口疮、消化不良、大便干结、小便不利及糖尿病、痔疮、高血压患才，食此汤菜均有疗效。
4. 马蹄性寒滑，身体虚寒及小儿遗尿者慎食。
高血压病调理药膳

海蜇马蹄汤的食谱营养

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	海参（水浸） 1.海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：枸杞烧海参炒虾螺海烩三丝海参酸辣汤酿荷包鲫鱼什锦炒饭海参豆花海参扒肘子