粉蒸草鱼块的做法 粉蒸草鱼块的家常做法 粉蒸草鱼块 粉蒸草鱼块的做法大全

粉蒸草鱼块

类别 家常菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱
工艺 粉蒸 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 色泽鹅黄，鱼内软嫩，柔糯味厚，清香鲜美

主料 草鱼500克
辅料 籼米粉（干、细）75克 鸡肉25克
调料 花生油50克 姜8克 大葱15克 料酒25克 酱油15克 盐6克 味精2克 胡椒粉1克 香油10克

指数 推荐指数 5 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

粉蒸草鱼块的做法

1.将鱼肉洗净，放在案板上，切成长2～3厘米见方的块；
2.鸡肉洗净，切成豌豆大小的丁；
3.取一大碗，先把鱼块、鸡丁放入，加入酱油、盐、姜末、葱花、料酒、味精、胡椒粉、花生油、香油拌匀，腌渍15～30分钟，入味；
4.加入炒熟的大米粉和适量鲜汤，搅拌均匀上屉，架在水锅中，用旺火沸水，足气蒸(以水开冒大气后计)30分钟左右，取出翻扣在盘内即成。

粉蒸草鱼块的食谱营养

	草鱼 1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：怪噜鱼 桂侯蒸鲩鱼 蒜香鱼片 葱辣鱼 煎慈姑饼 葱油鲩鱼 川草鱼 鲜草菇丝瓜鱼片汤
	鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐鲫鱼 海带拌鸡丝 怪味鸡块 酸辣鸡片 茄汁鸡片 腐竹鸡丝 红油鸡丝 冬荷鸡柳
	籼米粉（干、细） 米粉含有蛋白质、碳水化合物、维生素b1、铁、磷、钾等营养元素，易于消化和吸收，具有补中益气、健脾养胃的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五谷蟹 芋儿卷 粉蒸白鳝 粉蒸红芋 米粉蒸南瓜 荷包素米粉肉 粉蒸素鸡 云南茄子

粉蒸草鱼块的营养成分

• 能量1345.66千卡
• 蛋白质101.41克
• 脂肪75.48克
• 碳水化合物66.08克
• 叶酸81.32微克
• 膳食纤维0.7克
• 胆固醇261.5毫克
• 维生素a15.99微克
• 维生素b60.52毫克
• 维生素c0.77毫克
• 维生素e40.58毫克
• 胡萝卜素23.8微克
• 核黄素0.05毫克
• 硫胺素0.06毫克
• 烟酸2.17毫克
• 钙118.1毫克
• 磷884.4毫克
• 钾1813.61毫克
• 钠3590.02毫克
• 碘3.54微克
• 镁183.86毫克
• 铁11.04毫克
• 锌4.41毫克
• 硒64.31微克
• 铜0.25毫克
• 锰1.21毫克