清汤鸡豆花的做法清汤鸡豆花的家常做法清汤鸡豆花清汤鸡豆花的做法大全

清汤鸡豆花

类别家常菜营养不良食谱贫血食谱
工艺煮口味咸鲜味食用中餐、晚餐

主料鸡胸脯肉75克
辅料鸡蛋清25克豌豆苗20克
调料盐3克鸡精2克料酒5克胡椒粉2克鸡油4克淀粉(玉米)3克葱汁5克姜汁3克

指数推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

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清汤鸡豆花的做法

1.鸡胸脯肉洗净，去掉筋、膜，用刀背砸成细泥，置于容器内；
2.豆苗洗净，用沸水烫一下；
3.鸡泥中加葱姜水调开，再加少许清汤、精盐、料酒、鸡精、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉、鸡油搅成稀糊状；
4.锅上火放清水烧沸，然后用汤匙将制好的鸡泥一个个地舀入锅内氽熟，捞出后分装在小汤碗内，每个碗中放几片烫过的豆苗叶；
5.清汤烧沸，用精盐和鸡精调好口味，均匀地浇在汤碗内。

清汤鸡豆花的食谱营养

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