多味冬瓜的做法 多味冬瓜的家常做法 多味冬瓜 多味冬瓜的做法大全
多味冬瓜
类别 家常菜 夏季养生食谱 清热解毒食谱 防暑食谱 营养不良食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 冬瓜300克
辅料 干贝25克 香菇（鲜）25克 冬笋25克 火腿25克
调料 植物油15克 淀粉(玉米)10克 大葱5克 姜3克 盐3克 味精1克 胡椒粉2克 料酒15克 香油2克
多味冬瓜的做法
1.冬瓜去皮洗净，切成小方丁；
2.香姑、冬笋洗净，和火腿一起切成同样的小方丁；
3.干贝洗净，撕成丝备用；
4.葱姜洗净切花、末备用；
5.将切好的冬瓜丁、香菇丁、冬笋丁、火腿丁放入开水中汆烫一下，再捞出沥干水分；
6.锅内倒油烧热，放入葱花、姜末爆香、加入鲜汤、盐、味精、白胡椒粉、料酒煮开。
7.放入汆烫好的冬瓜丁、香菇丁、冬笋丁、火腿丁和干贝丝烧开，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。
多味冬瓜的食谱营养
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多味冬瓜的营养成分
- 能量194.16千卡
- 蛋白质21.08克
- 脂肪4.23克
- 碳水化合物22.73克
- 叶酸46.04微克
- 膳食纤维4.58克
- 胆固醇96.75毫克
- 维生素a19.09微克
- 维生素b60.09毫克
- 维生素c48.77毫克
- 维生素e2.02毫克
- 胡萝卜素29.5微克
- 核黄素0.14毫克
- 硫胺素0.05毫克
- 烟酸3.52毫克
- 钙70.21毫克
- 磷269.48毫克
- 钾480.44毫克
- 钠1715.73毫克
- 碘1.06微克
- 镁67.41毫克
- 铁2.75毫克
- 锌2.32毫克
- 硒22.07微克
- 铜0.13毫克
- 锰0.39毫克
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