拌双泥的做法 拌双泥的家常做法 拌双泥 拌双泥的做法大全
拌双泥的做法
1.将茄子、土豆洗净蒸烂,分别捣成泥,放入盘内加精盐和味精拌匀;
2.鸡蛋煮熟后将蛋白和蛋黄分开,蛋黄捣成泥,蛋白切成末,各自加入少许精盐、味精拌匀;
3.大蒜捣碎成泥;
4.将拌好的茄泥、土豆泥分码在盘中,把蛋白、蛋黄分别码在茄泥和土豆泥的两侧,将蒜泥放在盘的一边,番茄酱堆放中间,撒上香菜段,浇上香油即成。
拌双泥的食谱营养
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拌双泥的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
拌双泥的营养成分
- 能量285.61千卡
- 蛋白质15.27克
- 脂肪10.51克
- 碳水化合物42.22克
- 叶酸194.84微克
- 膳食纤维6.51克
- 胆固醇292.5毫克
- 维生素a242.75微克
- 维生素b60.27毫克
- 维生素c55.85毫克
- 维生素e9.38毫克
- 胡萝卜素762.5微克
- 核黄素0.37毫克
- 硫胺素0.25毫克
- 烟酸3.62毫克
- 钙175.51毫克
- 磷227.78毫克
- 钾1122.05毫克
- 钠1460.18毫克
- 碘19.4微克
- 镁94.1毫克
- 铁4.78毫克
- 锌1.98毫克
- 硒9.81微克
- 铜0.65毫克
- 锰0.77毫克
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