枸杞炖羊肉的做法枸杞炖羊肉的家常做法枸杞炖羊肉枸杞炖羊肉的做法大全

枸杞炖羊肉

类别补阳食谱
工艺炖口味原本味食用当菜或点心食用。

主料羊肉(后腿)1000克
辅料枸杞子20克
调料姜8克大葱5克黄酒10克盐3克味精2克

指数推荐指数 7 营养指数 4 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

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枸杞炖羊肉的做法

1.将羊肉洗净干净，投入沸水锅内煮透；
2.捞出羊肉，入冷水中洗去血沫，切成肉块；
3.生姜切片，葱切段；
4.将铁锅烧热后投入羊肉和姜片煸炒，烹入料酒炝锅；
5.炒透后将羊肉和姜片一并倒入沙锅内，放入枸杞子、清汤和适量食盐、葱段，用武火煮沸，撇去浮沫；
6.加上锅盖，用文火炖煮，以羊肉熟烂为度；
7.拣去葱、姜、酌加味精。

枸杞炖羊肉制作提示

本品需清汤约2000毫升。

枸杞炖羊肉健康提示

益精明目，补肾温中，用治脾肾亏虚、性欲减退、阳痿早泄。年老体弱者也可食用。

枸杞炖羊肉的食谱营养

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