香菇肉丝盖浇饭的做法香菇肉丝盖浇饭的家常做法香菇肉丝盖浇饭香菇肉丝盖浇饭的做法大全

香菇肉丝盖浇饭

类别快餐/主食补虚养身食谱气血双补食谱防癌抗癌食谱
工艺其他口味原本味食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感此饭鲜嫩味美，营养丰富。

主料米饭(蒸)500克猪里脊肉300克香菇（鲜）250克
调料大葱10克姜3克料酒20克酱油15克盐2克味精2克花生油60克

指数推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

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香菇肉丝盖浇饭的做法

1.将香菇洗净，去柄切成细丝；里脊肉洗净，切成细丝；葱、姜去皮洗净，均切成细丝，备用。
2.将炒锅置旺火上烧热，倒入花生油，待油热后放入葱丝、姜丝，炒出香味后放入香菇丝和里脊丝迅速炒散，见色变白时倒入料酒，加入精盐、酱油，炒至断生即可停火，加入味精炒匀。
3.将刚焖好的米饭盛入盘内，浇入炒好的里脊香菇丝，即可上桌食用。

香菇肉丝盖浇饭制作提示

主料中的香菇最好选用鲜香菇，做出的盖浇饭将更加鲜嫩味美。

香菇肉丝盖浇饭的食谱营养

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