马蹄蒸饺的做法 马蹄蒸饺的家常做法 马蹄蒸饺 马蹄蒸饺的做法大全
马蹄蒸饺
类别 快餐/主食 心调养食谱 肾调养食谱 清热去火食谱
工艺 蒸 口味 咸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
马蹄蒸饺的做法
1.将面粉放在案上，倒入开水和匀；
2.烫成烫面皮，然后切成小块，待冷；
3.再揉成面团，出条下结子；
4.将五花肉洗净，剁茸，放入盆内；
5.肉内加入味精、盐、胡椒粉、白糖和匀，加入鲜马蹄粒、适量清水渗透，呈胶状即成肉馅；
6.结子用双擀面杖擀成圆面皮，包入鲜肉馅，做成饺子形；
7.饺子皮面做小折花纹，上笼蒸熟即成。
马蹄蒸饺制作提示
1.马蹄蒸饺时会出现馅的口感不佳，肉死板不嫩滑；
2.一是制馅时，馅心吃水不够；
3.再者马蹄要剁细，才能使馅心达到嫩滑。
马蹄蒸饺的食谱营养
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马蹄蒸饺的营养成分
- 能量3624.5千卡
- 蛋白质109.79克
- 脂肪189.95克
- 碳水化合物389.96克
- 叶酸116.5微克
- 膳食纤维20.75克
- 胆固醇327毫克
- 维生素a36.2微克
- 维生素b60.35毫克
- 维生素c14毫克
- 维生素e3.05毫克
- 胡萝卜素41.2微克
- 核黄素0.41毫克
- 硫胺素2.61毫克
- 烟酸18.19毫克
- 钙185.8毫克
- 磷1214.92毫克
- 钾2208.53毫克
- 钠3595.1毫克
- 碘14.66微克
- 镁328.01毫克
- 铁7.52毫克
- 锌6.56毫克
- 硒49.85微克
- 铜0.61毫克
- 锰0.84毫克
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