醋熘鳜鱼的做法 醋熘鳜鱼的家常做法 醋熘鳜鱼 醋熘鳜鱼的做法大全
醋熘鳜鱼
类别 私家菜 老人食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱
工艺 烧 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 鱼肉鲜嫩,醋香扑鼻,甜酸适口
主料 鳜鱼750克
辅料 青蒜100克
调料 花生油1000克 姜8克 料酒10克 醋10克 大葱10克 大蒜（白皮）5克 淀粉(豌豆)10克 香油8克
醋熘鳜鱼的做法
1.将鳜鱼整理干净，在鱼身上剞十字花刀，抹少许盐，挂淀粉糊备用。
2.青蒜洗净切段备用。
3.锅内注油烧热，将鱼慢慢放入，炸至金黄色捞出。
4.锅留油烧热，加入葱段，姜片，蒜泥，料酒，白糖， 酱油，烧开后勾芡，加醋，香油，撒青蒜段，浇在鱼内鱼上身上即可。
醋熘鳜鱼的食谱营养
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醋熘鳜鱼的营养成分
- 能量10018.4千卡
- 蛋白质152.41克
- 脂肪1038.89克
- 碳水化合物17.99克
- 叶酸1.58微克
- 膳食纤维2.24克
- 胆固醇930毫克
- 维生素a191.59微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c16.97毫克
- 维生素e433.56毫克
- 胡萝卜素611.5微克
- 核黄素0.58毫克
- 硫胺素0.22毫克
- 烟酸45.14毫克
- 钙629.01毫克
- 磷1823.45毫克
- 钾2484.6毫克
- 钠588.44毫克
- 镁284.87毫克
- 铁38.32毫克
- 锌13.31毫克
- 硒200.48微克
- 铜2.33毫克
- 锰4.31毫克
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