蘑菇炒韭芽的做法 蘑菇炒韭芽的家常做法 蘑菇炒韭芽 蘑菇炒韭芽的做法大全
蘑菇炒韭芽
类别 私家菜 高血压食谱 动脉硬化食谱 老人食谱
工艺 生炒 口味 微辣 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色美鲜嫩，微辣爽口。
主料 蘑菇(鲜蘑)150克 韭黄250克
辅料 辣椒(红、尖)20克
调料 植物油40克 白砂糖10克 盐2克 辣酱油15克 味精1克
蘑菇炒韭芽的做法
1.将红辣椒去蒂和籽，洗净，切成丝。
2.将鲜蘑菇洗净，切成细丝。韭芽洗净，切成4厘米长的段。
3.将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油热后放入红辣椒丝，炒出辣味时放入蘑菇丝炒几下，加精盐、白糖，随即将韭芽放入速炒匀，加入味精和辣酱油炒匀后盛入盘内即可上桌供食。
蘑菇炒韭芽制作提示
韭黄又称韭芽。
蘑菇炒韭芽的食谱营养
 | 韭黄 韭黄含有膳食纤维，可促进排便；并含有一定量的胡萝卜素，对眼睛以及人体免疫力都有益处；其味道有些辛辣，可促进食欲；且含有多... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酸辣韭黄蛋花汤 炒三丝(一) 佛手白菜 韭黄素鸡 鲜肉锅贴 韭芽炒蛋 韭黄豆芽菜 鲜虾韭黄饺 |
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 | 蘑菇(鲜蘑) 1.提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强t淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；2.镇痛、镇静：巴西某研究从蘑... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蘑烧冬瓜 印尼炒饭 炒素什锦 奶汤素烩 蘑菇木耳饺 罗汉全斋 鲜菇炒菜花 佛手白菜 |
蘑菇炒韭芽的营养成分
- 能量134.08千卡
- 蛋白质10.46克
- 脂肪0.73克
- 碳水化合物27.94克
- 膳食纤维6.79克
- 维生素a156.9微克
- 维生素c69.3毫克
- 维生素e1.78毫克
- 胡萝卜素943微克
- 核黄素0.66毫克
- 硫胺素0.2毫克
- 烟酸7.91毫克
- 钙82.34毫克
- 磷280.84毫克
- 钾993.22毫克
- 钠898.08毫克
- 镁50.11毫克
- 铁6.42毫克
- 锌2.28毫克
- 硒3.13微克
- 铜1.02毫克
- 锰0.65毫克
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