羊肾枸杞粥的做法 羊肾枸杞粥的家常做法 羊肾枸杞粥 羊肾枸杞粥的做法大全
羊肾枸杞粥
类别 快餐/主食 滋阴食谱 壮腰健肾食谱 肝调养食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、加入羊肾拌匀后食用。
主料 粳米100克 羊腰子100克
辅料 枸杞子30克 肉苁蓉20克
调料 盐2克 植物油10克 味精1克 料酒5克 大葱5克 姜2克
羊肾枸杞粥的做法
1.将羊肾先剖成两半，去膜皮，切成片，漂洗净，切成小块；
2.羊肾用盐、米酒、味精拌匀后将羊肾片腌渍片刻；
3.将肉苁蓉洗净切成细丝，置于砂锅内，煎煮取汁，去渣；
4.枸杞去浮灰；
5.将锅烧热放入植物油，待油至八成热时放入羊肾肉块煸炒；
6.加入葱末，炒出香味，放入料酒、盐、味精后炒透，出锅待用；
7.将粳米淘洗净，放入锅内加药汁、枸杞，适量清水，煮沸；
8.再用文火熬煮成米烂成稀粥。
羊肾枸杞粥健康提示
本品具有滋阴壮骨、补益肝肾之功效，适用于骨质疏松症、肝肾阴虚症、潮热心烦、盗汗、虚烦不寐、咽干口燥、腰骨痛等症患者。
羊肾枸杞粥的食谱营养
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羊肾枸杞粥的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
羊肾枸杞粥的营养成分
- 能量521.05千卡
- 蛋白质28.98克
- 脂肪3.88克
- 碳水化合物98.39克
- 叶酸0.64微克
- 膳食纤维5.84克
- 胆固醇289毫克
- 维生素a614.61微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c14.63毫克
- 维生素e1.7毫克
- 胡萝卜素2931.6微克
- 核黄素2.23毫克
- 硫胺素0.62毫克
- 烟酸10.94毫克
- 钙42.13毫克
- 磷418.49毫克
- 钾353.92毫克
- 钠1139.89毫克
- 镁82.59毫克
- 铁8.61毫克
- 锌4.66毫克
- 硒65.43微克
- 铜0.81毫克
- 锰1.81毫克
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