豌豆焖羊肉饭的做法 豌豆焖羊肉饭的家常做法 豌豆焖羊肉饭 豌豆焖羊肉饭的做法大全
豌豆焖羊肉饭
类别 快餐/主食 壮腰健肾食谱 补阳食谱 肢寒畏冷食谱
工艺 焖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 鲜香味美，咸酸香浓。
主料 羊肉(瘦)300克 稻米200克
辅料 豌豆150克 洋葱（白皮）150克
调料 色拉油50克 番茄酱75克 咖喱8克 五香粉2克 茴香籽[小茴香籽]2克 姜5克 胡椒粉2克 盐4克
豌豆焖羊肉饭的做法
1.将羊肉洗净切块，放入绞肉机绞末；把大米洗净控干；葱头洗净切末；豌豆洗净用水煮熟，不宜太酥；备用。
2.炒锅烧热后倒入色拉油，待油温六成热时，放入葱头末炒至微黄色，放入羊肉末、姜（切末）末炒至水分收干时，加番茄酱、咖喱粉、茴香籽粉炒匀，盛入煮熟的豌豆锅内，加入精盐、柠檬酸3克、胡椒粉调好口味，用小火焖熟。
3.将大米100克放入锅内炒至黄色，再放入其余大米，加入精盐，适量清水拌匀用大火煮沸后，改用小火焖，至饭呈硬粒即可。
4.食用时，盛上大米饭，配上豌豆焖羊肉即可。
豌豆焖羊肉饭制作提示
本品需色拉油约100克。
柠檬酸是由淀粉、糖质原料发酵而制得的，在食品加工中用作酸味剂。
豌豆焖羊肉饭的食谱营养
 | 稻米 大米可提供丰富b族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：粉蒸肉 咖喱牛肉什锦饭 焖南瓜饭 茄汁烩肉饭 儿童版海苔卷 猪肝蛋黄粥 冬瓜薏米粥 苋菜小鱼粥 |
 | 豌豆 在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素c和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：咖喱魔芋豌豆 滑炒虾球 烩虾仁 青豆炒虾仁 冬菇鸡片 八宝豆腐羹 红烩冻豆腐 拌鸡蛋豌豆 |
 | 羊肉(瘦) 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：大蒜羊肉 手抓羊肉（宁夏） 东来顺涮羊肉 红烧羊肉 白切羊肉 双参羊肉锅 羊肉萝卜汤 干爆羊肉 |
 | 洋葱（白皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：咖喱魔芋豌豆 辣椒醋油饭 咖喱香鸡 咖喱牛肉什锦饭 咖喱肉片 咖喱煮鸡块 咖喱鸡块 酸辣豆腐汤 |
豌豆焖羊肉饭的食物相克
稻米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
豌豆焖羊肉饭的营养成分
- 能量1826.62千卡
- 蛋白质94.33克
- 脂肪65.5克
- 碳水化合物224.22克
- 叶酸199.68微克
- 膳食纤维12.74克
- 胆固醇180毫克
- 维生素a104.46微克
- 维生素b60.05毫克
- 维生素b120.01微克
- 维生素c33.36毫克
- 维生素e43.27毫克
- 胡萝卜素431.3微克
- 核黄素0.81毫克
- 硫胺素1.42毫克
- 烟酸28.31毫克
- 钙206.11毫克
- 磷1189.48毫克
- 钾3074.48毫克
- 钠1831.59毫克
- 碘31.01微克
- 镁279.67毫克
- 铁24.05毫克
- 锌25.44毫克
- 硒30.66微克
- 铜1.76毫克
- 锰4.32毫克
家常菜谱大全为您提供豌豆焖羊肉饭的做法,豌豆焖羊肉饭的家常做法,豌豆焖羊肉饭,豌豆焖羊肉饭的做法大全,豌豆焖羊肉饭怎么做,豌豆焖羊肉饭怎么做好吃,豌豆焖羊肉饭图片等