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素鸡烧柳松茸的做法

素鸡烧柳松茸

类别 私家菜 消化性溃疡食谱 肝调养食谱 高血压食谱
工艺 软炸 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 柳松茸120克 黄花菜50克 油皮200克
调料 3克 植物油50克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

素鸡烧柳松茸的做法

1.将精盐加适量开水搅拌均匀,撒在豆腐皮上使其变软。
2.水发柳松茸、金针菜切成段。
3.锅放油烧热,放入柳松茸、金针菜及少许精盐煸炒,然后均匀地铺在豆腐皮卷成卷,置蒸笼用大火蒸8分钟,放入油锅中煎至金黄色,出锅沥油,盛盘。

素鸡烧柳松茸健康提示

功效:保肝益胃、强身健体。新鲜金针菇菜中含有秋水仙碱,在人体代谢中会生成氧化二秋水仙碱,刺激人体呼吸道、胃肠,症状为恶心、胃痛、腹泻,所以要烹煮后才能食用。
此菜含蛋白质、脂肪、糖、维生素b1、b2、c及食物纤维含量丰富,并含有大量的铁、钙、镁等矿物质,能够增强机体免疫功能,调节机体不良状况,参溃疡病、肝病有一定的防治功效。
中医认为:柳松茸性寒味咸,具有利肝脏、益肠胃等功效;金针菜性平味甘,能补虚、利尿、消肿。

素鸡烧柳松茸的食谱营养

黄花菜黄花菜 黄花菜有较好的健脑,抗衰老功效,是因其含有丰富的卵磷脂,这种物质是机体中许多细胞,特别是大脑细胞的组成成分,对增强和改善... 详细介绍 更多菜谱
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柳松茸柳松茸 柳松茸蛋白质营养丰富,其中蛋白质中有18种氨基酸,人体必需的8种氨基酸含量齐全,赖氨酸的含量高达1.75%,经常食用,能... 详细介绍 更多菜谱
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油皮油皮 1.豆腐皮中含有丰富的优质蛋白,营养价值较高;2.豆腐皮含有的大量卵磷脂,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;3.并... 详细介绍 更多菜谱
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素鸡烧柳松茸的营养成分

  • 能量1296.3千卡
  • 蛋白质140.62克
  • 脂肪77.9克
  • 碳水化合物109.77克
  • 叶酸129.36微克
  • 膳食纤维38.53克
  • 维生素a247.5微克
  • 维生素c5毫克
  • 维生素e95.56毫克
  • 胡萝卜素1480微克
  • 核黄素2.12毫克
  • 硫胺素0.85毫克
  • 烟酸50.64毫克
  • 633.96毫克
  • 2185.6毫克
  • 4657.42毫克
  • 1230.93毫克
  • 30.52微克
  • 549.36毫克
  • 38.64毫克
  • 20.22毫克
  • 15.35微克
  • 5.84毫克
  • 6.91毫克
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