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桂花薯泥
类别 四川菜 补气食谱 脾调养食谱 便秘食谱
工艺 炒 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 香甜爽口，是四川民间甜菜之一。
桂花薯泥的做法
1.烤制好红薯剥外皮；
2.放案板上用刀刃压成泥状，取出放盘中；
3.锅置火上烧热，注入猪油100克煎化，放入红薯泥炒干水分；
4.加白糖、桂花、猪油炒至翻炒即成。
桂花薯泥的食谱营养
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桂花薯泥的食物相克
甘薯 红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
桂花薯泥的营养成分
- 能量1209.5千卡
- 蛋白质7克
- 脂肪51.8克
- 碳水化合物203.05克
- 叶酸196微克
- 膳食纤维22克
- 胆固醇46.5毫克
- 维生素a1263.5微克
- 维生素b61.5毫克
- 维生素c40毫克
- 维生素e2.6毫克
- 胡萝卜素7500微克
- 核黄素0.12毫克
- 硫胺素0.51毫克
- 烟酸2毫克
- 钙190毫克
- 磷264毫克
- 钾882.5毫克
- 钠709.2毫克
- 碘4微克
- 镁171.5毫克
- 铁2.3毫克
- 锌1.63毫克
- 硒2.2微克
- 铜0.52毫克
- 锰0.84毫克
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