炒连壳螃蟹的做法 炒连壳螃蟹的家常做法 炒连壳螃蟹 炒连壳螃蟹的做法大全

炒连壳螃蟹

类别 清热解毒食谱 活血化瘀食谱 关节炎食谱 孕中期食谱
工艺 煎烹 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 螃蟹300克
调料 花生油70克 香油10克 酱油10克 醋15克 盐2克 味精1克 料酒20克 淀粉(豌豆)5克 姜10克 花椒2克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 5 麻辣指数 0

炒连壳螃蟹的做法

1.螃蟹洗净，把蟹腿掰下，去爪尖，留中间，去掉钳子上的茸毛，用刀剖开；蟹壳先直刀切开，再顺着切成4块，壳面向下码入盘内。
2.姜切细末，花椒拍碎，同放碗内，加酱油、精盐、味精、料酒、醋、水淀粉调匀。
3.炒锅上火，放入花生油烧热，下切好的蟹块、蟹腿，煎至两面呈金黄色，熟透，倒入调好味汁稍烹，要勤翻动，以使鲜味均匀，最后淋上香油即成。

炒连壳螃蟹的食谱营养

螃蟹 螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：姜汁活蟹 蟹黄大白菜 蟹肉拌黄瓜 清蒸大闸蟹 清蒸大闸蟹 葱姜焗蟹 新式佛跳墙 葱姜炒螃蟹

炒连壳螃蟹的食物相克

螃蟹 螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。

炒连壳螃蟹的营养成分

• 能量1068.04千卡
• 蛋白质54.07克
• 脂肪88克
• 碳水化合物15.54克
• 叶酸0.54微克
• 膳食纤维0.88克
• 胆固醇801毫克
• 维生素a1170.26微克
• 维生素c0.4毫克
• 维生素e54.74毫克
• 胡萝卜素19.8微克
• 核黄素0.87毫克
• 硫胺素0.2毫克
• 烟酸5.6毫克
• 钙412.67毫克
• 磷595.72毫克
• 钾668.6毫克
• 钠2068.42毫克
• 碘0.24微克
• 镁94.88毫克
• 铁12.94毫克
• 锌11.79毫克
• 硒170.79微克
• 铜9.07毫克
• 锰2.46毫克