桂花鱼丁的做法 桂花鱼丁的家常做法 桂花鱼丁 桂花鱼丁的做法大全

桂花鱼丁
类别 清真菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 气血双补食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 鳜鱼125克
辅料 鸡蛋100克 玉兰片15克 黄瓜10克 香菇(鲜)10克
调料 料酒10克 味精2克 淀粉(玉米)10克 鸡油100克 大葱10克 姜5克 盐2克
桂花鱼丁的做法
1.把净鳜鱼肉用刀背砸成碎泥,切成方丁;
2.把鸡蛋放碗内搅匀;
3.加入料酒、盐,把鱼丁放入调匀;
4.把玉兰片、黄瓜、香菇分别切成细丝;
5.炒勺上火,放入鸡油烧热,把鱼丁鸡蛋倒入翻转至熟,用手勺划碎;
6.加入葱米、姜米、兰片丝、香菇丝、黄瓜丝、味精煸炒;
7.淋入淀粉,淋入鸡油,出勺即可。
桂花鱼丁的食谱营养
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桂花鱼丁的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
桂花鱼丁的营养成分
- 能量314.31千卡
- 蛋白质40.01克
- 脂肪14.23克
- 碳水化合物16.52克
- 叶酸121.66微克
- 膳食纤维2.46克
- 胆固醇740毫克
- 维生素a253微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c1.65毫克
- 维生素e3.26毫克
- 胡萝卜素23.9微克
- 核黄素0.39毫克
- 硫胺素0.15毫克
- 烟酸8.02毫克
- 钙153.14毫克
- 磷417.23毫克
- 钾561.56毫克
- 钠1169.36毫克
- 碘27.2微克
- 镁56.43毫克
- 铁4.39毫克
- 锌2.6毫克
- 硒47.88微克
- 铜0.32毫克
- 锰0.4毫克
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