炸烹牛肉条的做法 炸烹牛肉条的家常做法 炸烹牛肉条 炸烹牛肉条的做法大全
炸烹牛肉条
类别 私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 冬季养生食谱
工艺 炸烹 口味 咸鲜味 食用 中餐
口感 肉条酥嫩，鲜咸醇香。
主料 牛肉(肥瘦)250克
调料 大蒜（白皮）10克 大葱25克 酱油15克 盐2克 姜10克 醋5克 料酒5克 味精2克 花生油60克
炸烹牛肉条的做法
1.将熟牛肉切成长条，放入七成热的花生油锅中炸至金黄色时，起锅倒入漏勺内沥油。
2.炒锅复上火，放入葱丝、姜丝、蒜末炸香，烹入料酒、香醋，加入酱油、盐、味精及适量的清水烧沸，出锅浇在炸好的牛肉条上即成。
炸烹牛肉条制作提示
因有过油炸制过程，需准备花生油750克。
炸烹牛肉条的食谱营养
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炸烹牛肉条的营养成分
- 能量890.71千卡
- 蛋白质52.48克
- 脂肪70.63克
- 碳水化合物12.53克
- 叶酸3.22微克
- 膳食纤维1.01克
- 胆固醇210毫克
- 维生素a23.55微克
- 维生素b60.04毫克
- 维生素c1.85毫克
- 维生素e26.97毫克
- 胡萝卜素36微克
- 核黄素0.39毫克
- 硫胺素0.13毫克
- 烟酸14.6毫克
- 钙100.24毫克
- 磷484.93毫克
- 钾696.26毫克
- 钠2044.35毫克
- 碘0.36微克
- 镁85.93毫克
- 铁12.03毫克
- 锌12.56毫克
- 硒16.91微克
- 铜0.6毫克
- 锰1.07毫克
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