清炖猪肚的做法 清炖猪肚的家常做法 清炖猪肚 清炖猪肚的做法大全
清炖猪肚的做法
1.将猪肚用淀粉、粗盐揉搓数次,冲洗干净,并放入沸水中煮约半小时,捞出再用清水洗净,切成小片;
2.红头葱四条,只取葱白,洗净切段,姜拍碎;
3.烧热油锅,将葱,姜爆香,加猪肚同炒爆片刻,下盐少许,调匀,即取出放入炖盅内,注入冷开水约一杯,盖上盅盖用慢火炖约两小时,端出调味即可供用。
清炖猪肚的食谱营养
![]() | 猪肚 猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:醉猪肚 砂锅炖吊子 肚丝酸辣汤 山药炖猪小肚 浓汤银杏风味肚 鱼香双脆 什锦烩鸡 大杂烩 |
清炖猪肚的营养成分
- 能量295.35千卡
- 蛋白质42.52克
- 脂肪10.56克
- 碳水化合物7.7克
- 叶酸12.72微克
- 膳食纤维0.38克
- 胆固醇870毫克
- 维生素a8.5微克
- 维生素b60.17毫克
- 维生素c0.5毫克
- 维生素e0.84毫克
- 胡萝卜素14.9微克
- 核黄素0.66毫克
- 硫胺素0.31毫克
- 烟酸8.64毫克
- 钙40.65毫克
- 磷459.75毫克
- 钾538.75毫克
- 钠226.94毫克
- 镁39.8毫克
- 铁7.33毫克
- 锌5.84毫克
- 硒35.09微克
- 铜0.04毫克
- 锰0.19毫克
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