米粉蒸肉的做法 米粉蒸肉的家常做法 米粉蒸肉 米粉蒸肉的做法大全
米粉蒸肉
类别 浙江菜 补虚养身食谱 低温环境作业人群食谱 增肥食谱
工艺 粉蒸 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 猪肋条肉（五花肉）500克
辅料 糯米粉250克 鸡蛋50克 荷叶500克
调料 桂皮5克 八角3克 胡椒粉2克 生抽25克 香油10克
米粉蒸肉的做法
1.猪肉洗净切成方块；
2.猪肉用生抽、麻油、胡椒粉、鸡蛋拌匀，腌半天左右；
3.把米粉倒入大碗中，加少许水，让米粉湿润；
4.肉块蘸上米粉，使每片肉都裹上厚厚的米粉，肉皮朝下，逐片码在碗里；
5.放入蒸锅里蒸1～2个小时蒸熟，取出扣在盘里即可。
米粉蒸肉的食谱营养
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 | 糯米粉 糯米含有维生素b1、维生索b2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蒜香排骨 金瓜米粉 鲜虾咸水饺 高丽菜炒米粉 小笼粉蒸牛肉片 煎藕饼 花生糯米糕 粉蒸排骨藕 |
| 猪肋条肉（五花肉） 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炸熘肉卷 清蒸鲳鱼 熊掌豆腐 樱桃肉 五花肉炖酸菜粉 栗子焖肉 白菜豆腐煲 银鱼火锅 |
米粉蒸肉的食物相克
荷叶 荷叶畏桐油、茯芩、白银。
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
米粉蒸肉的营养成分
- 能量3874.79千卡
- 蛋白质72.91克
- 脂肪312.11克
- 碳水化合物198.97克
- 叶酸108.84微克
- 膳食纤维3.34克
- 胆固醇837.5毫克
- 维生素a167.41微克
- 维生素e11.41毫克
- 胡萝卜素2.4微克
- 核黄素0.47毫克
- 硫胺素0.79毫克
- 烟酸18.18毫克
- 钙128.27毫克
- 磷847.61毫克
- 钾1584.14毫克
- 钠2066.24毫克
- 碘13.91微克
- 镁224.35毫克
- 铁10.57毫克
- 锌12.62毫克
- 硒33.02微克
- 铜1毫克
- 锰4.28毫克
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