香菜皮蛋鱼云汤的做法 香菜皮蛋鱼云汤的家常做法 香菜皮蛋鱼云汤 香菜皮蛋鱼云汤的做法大全
香菜皮蛋鱼云汤
类别 家常菜 高血压食谱 益智补脑食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
香菜皮蛋鱼云汤的做法
1.香菜、豆腐分别用清水洗净；
2.香菜去根切碎；
3.皮蛋去壳，切开四块；
4.大鱼头去鳃，斩成段，用清水洗净，用干布抹干水分；
5.锅上火下少许油烧热，爆香姜片，放下鱼头煎至微黄，放入料酒，再放入适量清水；
6.煮滚后加入豆腐、香菜及皮蛋（松花蛋）煮至汤水浓香，撒精盐、味精调味即可饮用。
香菜皮蛋鱼云汤的食谱营养
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香菜皮蛋鱼云汤的食物相克
松花蛋（鸭蛋） 松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
香菜皮蛋鱼云汤的营养成分
- 能量338.21千卡
- 蛋白质28.15克
- 脂肪22.73克
- 碳水化合物10.98克
- 叶酸117.58微克
- 膳食纤维5.98克
- 胆固醇364.8毫克
- 维生素a179微克
- 维生素b60.1毫克
- 维生素c9.8毫克
- 维生素e18.79毫克
- 胡萝卜素300.5微克
- 核黄素0.18毫克
- 硫胺素0.17毫克
- 烟酸0.77毫克
- 钙272.45毫克
- 磷334.13毫克
- 钾373.13毫克
- 钠2479.42毫克
- 碘4.38微克
- 镁142.84毫克
- 铁5.7毫克
- 锌2.49毫克
- 硒20.27微克
- 铜0.25毫克
- 锰0.42毫克
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