淮山银耳炖鸡腿的做法 淮山银耳炖鸡腿的家常做法 淮山银耳炖鸡腿 淮山银耳炖鸡腿的做法大全
淮山银耳炖鸡腿
类别 家常菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 青少年食谱 老人食谱
工艺 原炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 鲜香可口，风味独特。
淮山银耳炖鸡腿的做法
1.鸡腿切成块，用水冲净血污；
2.淮山、枸杞子分别用水洗净；
3.银耳用温水浸泡涨发；
4.锅内放水烧开，把洗好的鸡腿块焯一下水；
5.焯好的鸡腿块及淮山放入煲内；
6.银耳也摘成小朵，去掉根部放进煲内；
7.加入水，放在火上用大火烧开，撇去表面浮沫；
8.然后再放入枸杞子盖好盖，改用小火继续煲2小时左右；
9.至鸡肉熟烂时，放精盐、味精，调好口味即可。
淮山银耳炖鸡腿的食谱营养
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淮山银耳炖鸡腿的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
鸡腿 鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。
山药(干) 山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
淮山银耳炖鸡腿的营养成分
- 能量719.96千卡
- 蛋白质86.87克
- 脂肪29.43克
- 碳水化合物34.56克
- 叶酸63.6微克
- 膳食纤维8.05克
- 胆固醇396毫克
- 维生素a252.1微克
- 维生素b60.56毫克
- 维生素c4.8毫克
- 维生素e0.53毫克
- 胡萝卜素988.2微克
- 核黄素0.55毫克
- 硫胺素0.34毫克
- 烟酸14.47毫克
- 钙40.26毫克
- 磷1182.18毫克
- 钾1299.3毫克
- 钠1699.4毫克
- 镁104.6毫克
- 铁8.69毫克
- 锌5.4毫克
- 硒41.38微克
- 铜0.29毫克
- 锰0.23毫克
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