排骨煮藕块的做法 排骨煮藕块的家常做法 排骨煮藕块 排骨煮藕块的做法大全

排骨煮藕块

类别 家常菜 骨质疏松食谱 贫血食谱 滋阴食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 猪排骨(大排)300克 莲藕150克
调料 姜10克 料酒15克 盐3克 胡椒粉1克 味精1克 植物油15克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 2 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

排骨煮藕块的做法

1.将猪排骨洗净剁成块；
2.鲜藕洗净刮去外皮，用刀拍破后入清水冲漂；
3.姜刮皮拍破；
4.将锅置于旺火上，倒入植物油，待油烧热后放入姜块、猪排骨块爆炒；
5.当猪排骨块由红变白后，烹入料酒，加入清水，用旺火烧沸，撇净浮沫，加盖焖15分钟；
6.移入大锅，加入藕块，用小火煮至藕块酥烂；
7.猪排骨肉粑软离骨时，加入精盐、味精、胡椒粉调味即可。

排骨煮藕块的食谱营养

	莲藕 1.清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：莲藕豆腐 粉蒸肉 姜汁藕片 椒油炝藕片 鸭架汤 莲藕排骨汤 莲藕发菜红豆汤 莲藕牛腩汤
	猪排骨(大排) 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆豉蒸排骨 老干妈肥排 豉汁蒸排骨 豆芽炖排骨 清炖排骨 南瓜排骨汤 空心菜排骨汤 豆芽排骨汤

排骨煮藕块的营养成分

• 能量907.35千卡
• 蛋白质58.38克
• 脂肪61.58克
• 碳水化合物31.76克
• 叶酸60.8微克
• 膳食纤维2.09克
• 胆固醇495毫克
• 维生素a43.4微克
• 维生素c66.4毫克
• 维生素e1.42毫克
• 胡萝卜素47.6微克
• 核黄素0.5毫克
• 硫胺素2.54毫克
• 烟酸16.45毫克
• 钙86.88毫克
• 磷466.26毫克
• 钾1218毫克
• 钠1462.27毫克
• 碘3.68微克
• 镁85.31毫克
• 铁4.77毫克
• 锌5.56毫克
• 硒31.66微克
• 铜0.55毫克
• 锰2.44毫克