冬菜肝片汤的做法 冬菜肝片汤的家常做法 冬菜肝片汤 冬菜肝片汤的做法大全
冬菜肝片汤
类别 补虚养身食谱 补血食谱 贫血食谱 明目食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
冬菜肝片汤的做法
1.猪肝洗净，切成薄片，盛碗内；
2.加精盐、料酒、湿淀粉拌匀；
3.冬菜泡洗干净，切成2厘米的段；
4.汤锅置大火上，掺汤，下冬菜熬出味；
5.捞出冬菜，加精盐、胡椒粉；
6.下肝片氽熟，加味精，起锅盛入汤盆内即成。
冬菜肝片汤健康提示
1. 冬菜地片汤以猪肝为主料，补肝明目，滋阴养血；
2. 配以冬菜化痰开胃，共成滋阴养肝，补虚强身之剂；
3. 适用于体虚纳呆、贫血、肺热咳嗽等症；
4. 此汤系用冬菜熬汤，下猪肝片氽熟而成；
5. 冬菜味鲜，并含有一种特殊的香味；
6. 用其熬汤，即能增加汤味的鲜美，又能增加菜肴的风味。
冬菜肝片汤的食谱营养
 | 冬菜 冬菜营养丰富，含有多种维生素，具有开胃健脑的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：大边炉 网油荷包鸡 太阳蛋 清蒸冬菜平鱼 冬菜蒸爽肚 肉末蒸蛋羹 汴京烤鸭 炒三冬 |
 | 猪肝 1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；2、猪肝中含有丰富的维生素... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凤眼猪肝 凤眼肝 火腿三拼 砂锅炖吊子 青蒜炒猪肝 黑木耳炒猪肝 菠菜煮猪肝 菠菜炒猪肝 |
冬菜肝片汤的食物相克
猪肝 猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素c的食物同食；动物肝不宜与维生素c、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
冬菜肝片汤的营养成分
- 能量299.65千卡
- 蛋白质41.55克
- 脂肪9.65克
- 碳水化合物13.91克
- 叶酸850.2微克
- 膳食纤维2.12克
- 胆固醇360毫克
- 维生素a13013.1微克
- 维生素b60.58毫克
- 维生素e1.72毫克
- 胡萝卜素53.1微克
- 核黄素4.11毫克
- 硫胺素0.46毫克
- 烟酸20.94毫克
- 钙115.29毫克
- 磷549.01毫克
- 钾804.41毫克
- 钠6819.76毫克
- 碘0.08微克
- 镁49.53毫克
- 铁55.16毫克
- 锌8.12毫克
- 硒53.61微克
- 铜0.15毫克
- 锰0.54毫克
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