冬笋炆羊肉的做法 冬笋炆羊肉的家常做法 冬笋炆羊肉 冬笋炆羊肉的做法大全
冬笋炆羊肉
类别 广东菜 补阳食谱 阳痿早泄食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱
工艺 焖 口味 甜咸味 食用 中餐、晚餐
主料 冬笋200克 羊肉(肥瘦)500克
辅料 香菇（鲜）30克 白萝卜50克
调料 大蒜（白皮）20克 姜10克 蚝油15克 白砂糖8克 草果3克 鸡粉5克 淀粉(玉米)5克 老抽15克
冬笋炆羊肉的做法
1.将羊腩洗净切块；
2.将白萝卜洗净去皮切片，放锅内，用水煮开锅，放入羊肉块煮10分钟，取出控干水分，加老抽搅匀；
3.将冬笋放锅内加水，盐煲15分钟，取出晾凉切片；
4.将冬菇浸软去脚，放糖、淀粉、油拌匀；
5.将炒锅内放60克油烧热后，放入蒜炒出香味，放入笋、姜、羊肉炒透；
6.铲出放入煲内，加调味煲滚，用慢火约?1小时；
7.放入冬菇?15分钟，勾芡上盘，用香菜伴盘即成。
冬笋炆羊肉的食谱营养
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冬笋炆羊肉的食物相克
白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。
冬笋炆羊肉的营养成分
- 能量1220.3千卡
- 蛋白质107.24克
- 脂肪71.24克
- 碳水化合物41.04克
- 叶酸32.68微克
- 膳食纤维3.64克
- 胆固醇460.45毫克
- 维生素a141.3微克
- 维生素c14.6毫克
- 维生素e1.97毫克
- 胡萝卜素193微克
- 核黄素0.93毫克
- 硫胺素0.44毫克
- 烟酸25毫克
- 钙110.75毫克
- 磷929.59毫克
- 钾1418.65毫克
- 钠2428.73毫克
- 碘0.63微克
- 镁127.39毫克
- 铁13.78毫克
- 锌16.81毫克
- 硒163.32微克
- 铜3.94毫克
- 锰0.71毫克
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