三丝鱿鱼的做法 三丝鱿鱼的家常做法 三丝鱿鱼 三丝鱿鱼的做法大全
三丝鱿鱼
类别 广东菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 贫血食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 鱿鱼(鲜)300克 鸡胸脯肉150克
辅料 火腿50克 玉兰片100克 番茄100克
调料 盐15克 味精5克 胡椒粉5克 料酒15克 淀粉(玉米)12克 猪油（炼制）50克
三丝鱿鱼的做法
1.将水发鱿鱼用温水在小火上反复氽尽碱味，再用开水泡上；
2.将火腿、玉兰片切细丝，用开水氽透；
3.番茄每个切4片，去籽、去皮；
4.将鸡脯肉切细丝，先装碗内加料酒、盐、胡椒面调味，然后用蛋清加干淀粉调成的糊拌匀；
5.将锅内油烧至四成热，下鸡丝，用筷子轻轻拨散，刚熟就立即捞出；
6.将锅内余油倒去，加汤、盐、料酒、味精、胡椒粉拌匀，放入火腿丝、玉兰片丝、鸡丝，调匀上味，捞入盘内；
7.将炒锅油烧热，放鱿鱼炒几下，放料酒、胡椒粉、味精、盐等，使之烧之入味，捞出盖在三丝上，下湿淀粉勾芡，加鸡油，浇在上面，番茄加热，加味，摆在四边即成。
三丝鱿鱼的食谱营养
 | 番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酸辣豆腐汤 猪肉丸子汤 三丁烩虾仁 番茄肉丸 番茄炒鸡蛋 烩炒蔬菜 紫菜豆腐羹 番茄羊肉汤 |
 | 火腿 1.火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；2.火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐鲫鱼 九转豆腐 炖文武鸭 清蒸武昌鱼 冷拌蜇皮 五彩紫菜汤 莲子鸡丁 腰花木耳汤 |
 | 鸡胸脯肉 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：金针鸡丝汤 栗子炒鸡 翡翠羹 仙人掌鸡片香菇 西芹鸡柳 西湖银鱼羹 蒜苔熘鸡丝 冬菇鸡片 |
 | 鱿鱼(鲜) 1.鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；2.鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：白烩鱿鱼丝 海鲜豆腐煲 拌鱿鱼丝 酸辣汤 干煸鱿鱼须 海鲜锅贴 油爆双花 百鸟归巢 |
 | 玉兰片 玉兰片含有蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：虾子炒芹菜 砂锅炖吊子 肚丝酸辣汤 酸辣肚丝汤 尖椒肉丝 烧火腿豆腐 炒鳝丝 红烧鳝鱼 |
三丝鱿鱼的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
三丝鱿鱼的营养成分
- 能量1067.15千卡
- 蛋白质95.18克
- 脂肪64.53克
- 碳水化合物41.97克
- 叶酸19.2微克
- 膳食纤维13.33克
- 胆固醇993毫克
- 维生素a229微克
- 维生素b60.1毫克
- 维生素c15毫克
- 维生素e10.88毫克
- 胡萝卜素378微克
- 核黄素0.55毫克
- 硫胺素0.29毫克
- 烟酸24.59毫克
- 钙196.06毫克
- 磷593.3毫克
- 钾1719.96毫克
- 钠7434.5毫克
- 碘4.71微克
- 镁198.27毫克
- 铁9.04毫克
- 锌9.42毫克
- 硒134.94微克
- 铜1.61毫克
- 锰0.99毫克
家常菜谱大全为您提供三丝鱿鱼的做法,三丝鱿鱼的家常做法,三丝鱿鱼,三丝鱿鱼的做法大全,三丝鱿鱼怎么做,三丝鱿鱼怎么做好吃,三丝鱿鱼图片等